Untuk mendapatkan kuah bakso sapi yang kaya rasa, aku selalu menggunakan tulang kaldu dan tetelan sapi sebagai bahan utama. Dengan menggunakan dua blok kaldu sapi, garam, lada bubuk, batang seledri, dan daun bawang, kuah bakso jadi lebih beraroma dan menggoda selera. Dalam memasak kuah, jangan lupa untuk menumis bumbu seperti bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu agar aroma bumbu keluar maksimal. Setelah itu, rebus tulang kaldu dan tetelan hingga sarinya keluar, ini yang bikin kuah jadi lembut dan bening tapi tetap kaya rasa. Selain itu, menambahkan seledri dan daun bawang di akhir proses memasak menambah kesegaran dan cita rasa kuah. Bagi yang suka rasa sedikit pedas, merica bubuk adalah pilihan tepat untuk memberikan sentuhan hangat. Berbagi pengalaman, aku selalu membuat kuah ini untuk keluarga saat bikin bakso di rumah. Rasanya yang gurih dan bening sering jadi pujian karena tidak perlu tambahan penyedap rasa berlebih. Tips penting adalah memasak dengan api sedang agar kaldu bisa keluar sempurna tanpa membuat kuah terasa keruh. Resep ini sederhana dan mudah diikuti, cocok buat pemula yang ingin mencoba membuat kuah bakso sendiri. Selamat mencoba dan rasakan nikmatnya kuah bakso sapi ala rumahan yang super ngaldu!