【必見】さくらラテ

さくらラテって、ひと口目からふわっと桜の香りが広がって「春が来た！」って気分になれるのが好きです。今回のパッケージもピンクで、買い物かごの中に入ってるだけでテンション上がりました。しかも「約13杯」作れるタイプだと、ちょこちょこ飲みたい自分にはありがたいです。 私がよくやる基本の飲み方は、まずはお湯で作って香りをしっかり立たせる方法。最初は少なめのお湯でペースト状に溶いてから、残りを注ぐとダマになりにくいです。ミルクで作るとコクが出てデザート感が強くなるので、甘めが好きな人は牛乳や豆乳にすると満足度が上がります。逆に甘さを控えたい日は、無糖のミルクや低脂肪乳にして、仕上げに桜ラテの粉を少しだけ追加すると香りが引き立ちます。 低クリッククエリにある「さくらラテミルフイユ」っぽい楽しみ方も、実は家で簡単に雰囲気が出せました。私のやり方は、冷凍パイシートを焼いて（または市販のパイ菓子でもOK）、ホイップクリームを挟んで、仕上げにさくらラテの粉を茶こしでふわっと振りかけるだけ。ピンクがのると一気に“ミルフィーユ風”になります。ポイントは、粉を直接クリームに混ぜるより「最後に上から」かける方が、桜の香りが立って見た目もきれいなこと。 あと記事内にもあったアフォガード風アレンジ。バニラアイスに、少し濃いめに溶いたさくらラテをとろっとかけると、温×冷のコントラストでデザート感が増します。私はさらに塩をひとつまみ入れると甘さが締まって好きでした（入れすぎ注意）。 冷たいアレンジなら、さくらラテを少量のお湯で溶かしてから氷とミルクを入れてアイスラテに。泡立てたミルクをのせるとカフェっぽくなるので、時間がある日におすすめです。春の手土産やおうちカフェの1杯として、さくらラテはかなり使えるなと思いました。