Sebagai pengalaman pribadi, membuat roll ubi ungu ini sangat menyenangkan dan mudah diikuti. Prosesnya dimulai dengan mengukus ubi ungu selama 30 menit hingga empuk, lalu menambahkan gula pasir dan susu murni untuk memberi rasa manis natural dan tekstur yang lembut. Setelah ubi dihaluskan dan diaduk rata, ambil selembar kulit pastry sebagai dasar, ratakan adonan ubi di atasnya, dan taburi keju mozzarella untuk rasa gurih yang meleleh saat dipanggang. Saya sangat menyukai sentuhan taburan wijen putih sebelum memanggang, karena menambah aroma dan kerenyahan yang lezat. Kemudian, gulung adonan dengan hati-hati agar bagian dalam tersebar merata dan potong gulungan menjadi bagian kecil yang seragam, membuat penyajian lebih menarik dan praktis untuk anak-anak. Olesi permukaan dengan kuning telur agar kulit pastry berwarna cantik dan mengkilap. Menggunakan air fryer pada suhu 180 derajat selama 10 menit membuat roll ubi ini matang sempurna dengan kulit yang renyah dan isiannya tetap lumer. Anak-anak saya tidak berhenti mengunyah karena kombinasi rasa manis ubi, gurih keju, dan tekstur crispy pastry yang pas. Selain enak, camilan ini juga sehat karena menggunakan bahan alami dan tidak digoreng dalam minyak banyak. Saya merekomendasikan camilan ini sebagai pilihan jajanan ringan di rumah, terutama jika Anda ingin memberikan sesuatu yang berbeda namun tetap mudah dibuat. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan taburan kacang cincang atau mengganti keju mozzarella dengan keju jenis lain sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga anak-anak Anda juga menyukainya seperti keluarga saya!