แมงกระพรุ๊นนนน

จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมลองสั่งแมงกระพรุนขาล้วนพร้อมเครื่องยำที่ส่งตรงจากระนองมาทานเอง ปรากฏว่าสะดวกมาก ๆ เพราะไม่ต้องเสียเวลาทำความสะอาดหรือแช่ค้างคืนเหมือนแมงกระพรุนทั่วไป แค่ล้างน้ำสองรอบก็พร้อมลวกและคลุกเครื่องยำที่ให้มาได้เลย วิธีทำยำแมงกระพรุนฉบับง่าย ๆ คือ นำแมงกระพรุนล้างแล้วลวกในน้ำร้อนประมาณ 1-2 นาที พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเทเครื่องยำที่ให้มาในแพ็กใส่ลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว ใครชอบเพิ่มความจัดจ้านสามารถเติมมะนาว น้ำปลา หรือพริกขี้หนูสดลงไปอีกนิด รสชาติจะยิ่งกลมกล่อมและสดชื่น ข้อดีของแมงกระพรุนประเภทนี้คือความสดใหม่และความสะดวกสบาย เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลแต่ไม่มีเวลาทำความสะอาดวัตถุดิบเอง อีกทั้งยังสามารถเก็บในตู้เย็นเพื่อความสดได้นานพอสมควรก่อนนำมาทาน แมงกระพรุนเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในเมนูยำ เพราะมีรสสัมผัสกรุบกรอบและให้ความรู้สึกสดชื่น ทานคู่กับสมุนไพรและน้ำยำรสเปรี้ยวหวานเผ็ด ทำให้เมนูนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพที่ต้องการแคลอรี่ต่ำและโปรตีนสูง ถ้าใครชอบลองสูตรใหม่ ๆ ผมแนะนำให้สั่งแบบพร้อมเครื่องยำแบบนี้มาเตรียมทานที่บ้าน จะได้ลิ้มรสความอร่อยคล่องคอ ทั้งยังประหยัดเวลา เหมาะสำหรับคนยุคใหม่ที่ชอบของสดและสะดวกสบายโดยไม่ต้องยุ่งยาก