ร้าน Handroll ที่เต้นได้นิดหน่อย ของกิ๊ฟซี่ Girly Berry

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ร้านกิ๊ฟซี่ เอ็มสเฟียร์” หรือ “Kaiwa Emsphere” บอกเลยว่าร้านนี้อยู่ชั้น 5 ของ Emsphere และเป็นร้าน hand roll ที่บรรยากาศค่อนข้างคึกคัก (มีความเต้นได้นิดหน่อยตามชื่อเลย) เหมาะกับการนัดเพื่อนหลังเลิกงาน หรือหามื้อดึก เพราะเปิดตั้งแต่ 17.00-02.00 น. พิกัด/วิธีไปแบบง่ายๆ: ขึ้นมาชั้น 5 แล้วมองหาป้าย “KAIWA” จะเห็นโซนเคาน์เตอร์และที่นั่งที่ทำให้ดูครัวชัดๆ ฟีลเหมือนมานั่งดูเชฟปั้นกันตรงหน้า ถ้าไปช่วงหัวค่ำวันศุกร์-เสาร์คนอาจเยอะ แนะนำเผื่อเวลา หรือโทร/ทักไปจองก่อนจะสบายกว่า เรื่อง “kaiwa emsphere เมนู” ถ้าเป็นมือใหม่หัดกิน hand roll เราว่าจุดสนุกคือสั่งแบบคละ ๆ แล้วแชร์กัน เพราะได้ลองหลายรสในมื้อเดียว เมนูที่มักจะถูกใจคนเริ่มต้นคือกลุ่มที่รสไม่จัดมาก เช่น แซลมอน/ทูน่า/ปูอัด/ไข่หวาน (แนวๆ นี้กินง่าย) ส่วนคนที่ชอบความเข้มข้นสามารถเพิ่มพวกที่มีซอสหรือท็อปปิ้งมันๆ หน่อย แล้วค่อยตัดเลี่ยนด้วยเมนูที่สดๆ ทริคสั่งให้สนุกขึ้น (จากประสบการณ์คนชอบไปร้านแนวนี้): 1) เริ่มด้วยรสคลีนก่อน แล้วค่อยไล่ไปทางซอสเข้มๆ จะไม่กลบรสวัตถุดิบ 2) สั่งคำที่มีสาหร่ายกรอบๆ แล้วรีบทานตอนเสิร์ฟ จะได้ความกรุบแบบเต็มที่ 3) ถ้าไปหลายคน ลองสั่งเป็น “ชุด” ก่อน 1 เซ็ต แล้วค่อยเติมเมนูเดี่ยวที่ชอบ จะคุมงบและไม่สั่งซ้ำกัน บรรยากาศร้าน: ด้วยความเป็นร้านของกิ๊ฟซี่ Girly Berry หลายคนมาเพราะอยากลองและอยากได้ฟีลสนุกๆ ร้านจะมีความคึกคัก เหมาะกับสายถ่ายรูป/ทำคอนเทนต์ แต่ถ้าอยากคุยงานเงียบๆ อาจเลือกไปวันธรรมดาหรือไปช่วงต้นเวลาเปิดร้านจะชิลกว่า สรุปสั้นๆ สำหรับคนตัดสินใจ: ถ้าคุณกำลังหา Kaiwa Emsphere เพื่อกิน hand roll ตอนเย็นถึงมื้อดึก ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งพิกัดเดินทางง่าย (ชั้น 5 Emsphere) เวลาเปิดดึก และบรรยากาศสนุก เหมาะกับไปกับเพื่อนแล้วสั่งเมนูคละๆ เพื่อได้ลองหลายคำในครั้งเดียว