Juvrais Tuna Bluefin Sushi Buffet in Special Dill 1390 Each from 2000

หลายคนเสิร์ชหา “บลูฟินทูน่า” แล้วลังเลว่าควรไปกินแบบไหนดี เราแนะนำว่า “บุฟเฟ่ต์บลูฟินทูน่า” เหมาะมากถ้าคุณเป็นสายซาชิมิ/ซูชิที่อยากชิมหลายส่วนหลายคำแบบไม่ต้องคิดเยอะ โดยรอบที่เราไปเป็นดิลบุฟเฟ่ต์ดินเนอร์ที่ The Emerald Coffee Shop โรงแรม The Emerald รัชดา จุดที่ชอบคือไม่จำกัดเวลา เลยค่อยๆ กินได้ ไม่ต้องรีบ และราคาโปร 1,390 net (จากปกติประมาณ 2,000) ถือว่าคุ้มกว่าการสั่งบลูฟินเป็นจานๆ มาก ทริคเล็กๆ สำหรับการกิน “บลูฟินทูน่า” ให้คุ้มและอร่อย: เริ่มจากซาชิมิบลูฟินแบบคำ/ชิ้นก่อน จะได้จับรสและความมันที่แท้จริง แล้วค่อยตามด้วยคำที่มันขึ้นหรือท็อปปิ้งหนักๆ อย่างซูชิฟัวกราส์ เพราะถ้ากินฟัวกราส์ก่อน บางทีจะกลบรสหวานมันของบลูฟินได้ นอกจากนี้แนะนำสลับด้วยของสดอย่างปลาอื่นๆ (อย่างฮามาจิที่บางวันมี) และของร้อนนิดหน่อยเพื่อรีเฟรชปาก ถ้าอยากดูว่า “บลูฟินทูน่า” ในบุฟเฟ่ต์คุ้มไหม ให้สังเกต 3 อย่างนี้: (1) สีและความเงา—ปลาควรดูสด ฉ่ำ ไม่แห้ง (2) กลิ่น—ควรเป็นกลิ่นทะเลอ่อนๆ ไม่คาวโดด (3) เนื้อสัมผัส—เคี้ยวแล้วนุ่ม ละมุน มีความมัน ไม่กระด้าง ถ้าเจอรอบที่ชิ้นหนากำลังดีคือฟินมาก ฝั่งไลน์อาหารนานาชาติก็ช่วยให้มื้อนี้บาลานซ์ขึ้น ไม่ได้มีแต่ปลาดิบอย่างเดียว บางวันจะมีเมนูพิเศษประจำวัน (เราเห็นคนพูดถึงพวกสเต๊ก/แลมบ์บางวัน) ทำให้ไปกับกลุ่มเพื่อนที่ไม่กินดิบก็ยังสนุก ส่วนเครื่องดื่มพวกน้ำอัดลมก็มีแบบไม่อั้นตามดีลที่เจอในหน้าโปร แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ เพราะเป็นหนึ่งในดีลที่คนจองเยอะ และถ้าตั้งใจไปกินบลูฟินทูน่าเป็นหลัก ลองไปช่วงต้นรอบ จะได้เริ่มด้วยของสดแบบเต็มไลน์ค่ะ