業務用スーパーで備蓄米買ってみた

検索している人が一番気になるのって、「業務スーパーの米5kgって値段いくら？」「1000円って本当にある？」「安い米はまずい？」あたりだと思います。私も同じで、店頭で“国産備蓄米 5kg”の袋を見つけた瞬間、価格のインパクトで手が伸びました。店舗やタイミングで値段は変わるみたいなので、“5kg◯◯円”を探している人は、まず店頭の米売り場のPOPと入荷日をチェックするのが早いです。 「まずいのか問題」については、炊き方で印象がかなり変わると感じました。私がやってよかったのは、①いつもよりしっかり研ぐ（最初の水はすぐ捨てる）②1時間くらい浸水する③水加減は気持ち多め、の3つ。備蓄米は甘みや香りが“高級米ほど強くない”ことはあるけど、変な臭みが出るわけじゃなく、普通に食べられる範囲に落ち着きました。逆に、浸水が短いと芯っぽさが出やすい気がします。 もし「パサパサが心配」なら、炊飯後に10〜15分しっかり蒸らしてから、底から返すようにほぐすのもおすすめです。冷めたときの食感が気になる人は、おにぎりやチャーハンよりも、カレー・丼・雑炊みたいに“かける系”にすると満足度が上がりました。 あと、業務スーパーだと玄米5kgや業務用米、無洗米5kgを探す人も多いですよね。無洗米は水加減が通常と違うことがあるので、袋の表示どおりにするのが安心。玄米は浸水時間が長めに必要なので、時短したい日は白米（備蓄米）を選ぶのもアリだと思います。 最後に、袋の表示（「国産備蓄米」、内容量5kg、業務スーパーのロゴ）を見ておくと、買い間違いが減ります。安いお米ほど“自分に合う炊き方”が見つかると一気に満足度が上がるので、気になっている人はまず1回、浸水長め＆水多めで試してみてください。