🥟✨ Nanxiang เสี่ยวหลงเปาในตำนานกว่า 100 ปีจากเซี่ยงไฮ้
เปิดสาขาแรกในไทยแล้ว
ใครเป็นสายเสี่ยวหลงเปาห้ามพลาด เพราะตอนนี้ไม่ต้องบินไปถึงเซี่ยงไฮ้ ก็ได้กินของแท้แล้ว ที่ Terminal 21 อโศก
.
เราลองมาแล้ว บอกเลยว่าเสี่ยวหลงเปาที่นี่ แป้งบาง ไม่หนา ไส้พอดีคำ
กัดแล้วมีน้ำซุปชุ่ม ๆ ข้างใน ฟีลต้นตำรับสุด 🥢💦
.
⭐ เมนูไฮไลต์ที่แนะนำให้สั่ง
เสี่ยวหลงเปายักษ์ไส้หมูและปู ราคา 79 บาท
น้ำซุปด้านในเป็นเจลลี่ ดึ้ง ๆ แป้งนุ่มมาก กินเพลินสุด 🦀🐷
.
🍽 เมนูอื่น ๆ ก็อร่อยนะคะ
• เสี่ยวหลงเปาไส้หมู สูตรดั้งเดิม 89 บาท / 4 ชิ้น
• เสี่ยวหลงเปาไส้หมูตะไคร้ 89 บาท / 4 ชิ้น
• เสี่ยวหลงเปาไส้กุ้งและหมู 99 บาท / 4 ชิ้น
• เสี่ยวหลงเปาซุปปูทะเลเข้มข้น 139 บาท / 4 ชิ้น
• ซุปเปรี้ยวเผ็ด 69 บาท 🌶️
• บะหมี่คลุกน้ำมันต้นหอม 99 บาท 🍜
.
🔥 ที่สำคัญคือร้านนี้ ทำสดใหม่ทุกเมนู
เสิร์ฟร้อน ๆ จากเตา ตอนกินระวังร้อนนิดนึงน้า
.
📍 Nanxiang – Terminal 21 อโศก ชั้น 5
โซน San Francisco
.
#Nanxiang #เสี่ยวหลงเปา #Terminal21อโศก #ร้านอาหารจีน #edtติดห้าง
ถ้าใครเสิร์ชหา Nanxiang Xiao Long Bao (หลายคนเรียก Nanxiang Mantou Dian) เพราะอยากลอง “เสี่ยวหลงเปาต้นตำรับเซี่ยงไฮ้” แบบที่ดังแถว Yuyuan / Yu Garden เซี่ยงไฮ้ บอกเลยว่าสาขาไทยที่ Terminal 21 อโศกช่วยให้หายอยากได้เยอะมาก เพราะคอนเซ็ปต์คือทำสด นึ่งสด เสิร์ฟร้อน ๆ เหมือนกินที่ร้านดังในเซี่ยงไฮ้เลย สิ่งที่อยากแชร์เพิ่มจากประสบการณ์กินเสี่ยวหลงเปาให้ฟิน คือ “วิธีกินไม่ให้แตก” (เพราะน้ำซุปข้างในร้อนและชุ่มมาก) เวลาเสิร์ฟมาในเข่งนึ่ง อย่ารีบคีบแรง ๆ ให้ใช้ตะเกียบค่อย ๆ สอดใต้ตัวเสี่ยวหลงเปา แล้วยกมาวางบนช้อนก่อน จากนั้นค่อยกัด “แค่ปลาย ๆ” เพื่อเปิดรูเล็ก ๆ ให้น้ำซุปไหลออกมานิดนึง แล้วค่อยซด/ชิมน้ำซุปก่อนถึงกัดคำใหญ่ วิธีนี้ช่วยลดเหตุการณ์น้ำซุปทะลักเลอะโต๊ะ (หรือเลอะเสื้อ) ได้จริง โดยเฉพาะเมนูเสี่ยวหลงเปายักษ์ที่มักมีหลอดให้ดูดน้ำซุปด้านใน ยิ่งต้องใจเย็น ๆ ใครที่ลังเลว่าจะสั่งอะไรดี นอกจากเสี่ยวหลงเปาคลาสสิกแล้ว เมนูที่เข้ากับเสี่ยวหลงเปามาก ๆ คือบะหมี่คลุกน้ำมันต้นหอม รสจะหอมมัน เค็มกำลังดี ช่วยตัดความเลี่ยนและทำให้อิ่มแบบพอดี ๆ อีกอย่างที่ชอบคือซุปเปรี้ยวเผ็ด เผ็ดพอให้ตื่น แต่ไม่กลบความหอมของน้ำซุปเสี่ยวหลงเปา เหมาะสั่งมาแบ่งกัน ทริคเล็ก ๆ เวลาสั่งเป็นเซ็ตกับเพื่อน: เริ่มจากรสอ่อนก่อน (ไส้หมูสูตรดั้งเดิม) แล้วค่อยไล่ไปไส้ที่รสจัด/เข้มขึ้น เช่น ไส้กุ้งและหมู หรือซุปปูทะเลเข้มข้น จะทำให้รับรสความหวานของเนื้อและความหอมของแป้งได้ชัดกว่า เรื่องทำเลสำหรับคนค้นว่า “Nanxiang xiao long bao เขตวัฒนา/อโศก” สาขานี้อยู่ Terminal 21 อโศก ชั้น 5 โซน San Francisco เดินทางง่ายมากด้วย BTS อโศก หรือ MRT สุขุมวิท แล้วเดินเชื่อมเข้าห้างได้เลย แนะนำไปช่วงนอกพีค (ก่อนเที่ยงหรือบ่าย ๆ) จะได้โต๊ะไว และเสี่ยวหลงเปาร้อน ๆ จากเตาแบบไม่ต้องรอนาน โดยรวมถ้าเป้าหมายคืออยากลอง Nanxiang Xiao Long Bao สไตล์เซี่ยงไฮ้ในกรุงเทพฯ ที่บรรยากาศคึกคักและครัวทำสดให้เห็น เมนูหลากหลายทั้งเสี่ยวหลงเปาหลายไส้ บะหมี่ และซุป ถือว่าเป็นลิสต์ที่ควรไปเช็กอินสักครั้งค่ะ
