When your customer orders a cake with abs

Sejujurnya, masa first time dapat request kek ada six pack abs ni, aku sendiri pun tergelak kejap. Dalam kepala cuma terbayang POV: bila customer betul-betul serius nak kek ada ‘腹肌’ (abs) siap untuk surprise party. Tapi lepas tu barulah aku sedar, kek fun dan pelik macam ni sebenarnya memang trending untuk celebrate birthday atau hen party. Proses nak siapkan kek abs ni tak sama macam kek biasa. Mula-mula aku kena plan bentuk badan dan perut dia dulu, supaya nampak macam real tapi masih comel dan tak over seksi. Aku banyak guna rujukan gambar kartun dan figurine, sebab kalau ikut bentuk badan real sangat, nanti susah nak pipe dan sculpt dengan krim. Untuk bahagian perut, aku guna teknik carving lembut pada kek, lepas tu cover dengan fondant atau buttercream yang licin, baru tambah shading sikit-sikit bagi nampak efek six pack. Bahagian paling penting sebenarnya adalah komunikasi dengan customer. Aku akan tanya dulu: - Tema majlis apa? Birthday, anniversary atau bachelorette? - Nak vibe lebih comel atau lebih ‘hot’? - Warna apa yang mereka suka untuk board, tulisan dan deco sekeliling? Lepas dapat idea, baru aku sketch kasar supaya customer boleh bayang. Cara ni memang banyak tolong kurangkan misunderstanding, dan customer pun rasa lebih involved. Dari segi rasa, walaupun rupa dia kelakar, aku tetap fokus pada flavour. Ramai yang akan pilih kombinasi klasik macam coklat moist dengan ganache, atau vanilla dengan filling buah. Aku selalu remind customer: kek ni mungkin akan jadi pusat perhatian sebab design ‘abs’, tapi bila makan, semua orang tetap akan ingat rasa dia. So rupa cantik saja tak cukup, rasa pun kena padu. Kalau korang pun plan nak order kek yang rare macam ni, aku suggest: 1. Book awal, especially kalau design banyak detail. 2. Bagi contoh gambar atau moodboard, senang baker faham taste korang. 3. Jujur pasal bajet – kek custom dengan sculpting macam ni biasanya harga lain sikit dari kek biasa sebab ambil masa dan skill. Sebagai baker, salah satu benda yang buat aku happy ialah bila tengok reaction orang bila kek sampai. Untuk kek six pack macam ni, almost setiap kali mesti akan ada gelak besar dulu sebelum nyanyi lagu birthday. Moment “setiap perempuan suka tengok” tu memang jadi real, tapi dalam versi yang fun dan family-friendly. Kalau korang suka idea kek POV yang pelik-pelik – contoh kek dengan tema gym, bodybuilder, atau character yang ada ‘腹肌’ – korang boleh guna konsep yang sama dan modify ikut personaliti orang yang diraikan. Itu yang buat kek custom rasa lagi special, sebab ia memang dibuat khas untuk satu orang dan satu occasion sahaja.