夏にぴったりのさっぱり副菜✨ ポリ袋に入れて揉むだけだから とっても簡単◎ 材料（2本分） * きゅうり…2本 【●】 * 酢…大さじ1 * 水…大さじ1 * 顆粒和風だし…小さじ1 * きび砂糖…大さじ1/2 * 塩…小さじ1/2 * 鷹の爪（お好みで）…少々 作り方 ① きゅうりは、お好みで少し皮をむき、食べやすい大きさに切る♪ ② ●の調味料を合わせておく♪ ③ ポリ袋などにきゅうりと●を入れ、よく揉み込む。冷蔵庫で1時間以上おいて味をなじませる♪ ④ 器に盛り付けて出来上がり♪ もう一品ほしいときにも◎

にんにくをきかせたオイルでウインナーとキャベツを炒め、しょうゆとコンソメで味付け♪ 仕上げにバターを加えることで、コクと香りがプラスされて、シンプルだけどあと引くおいしさに✨ 材料（2人分） * パスタ…180g * キャベツ…4〜5枚（約150g） * ウインナー…4〜5本 * オリーブオイル…大さじ1 * にんにく…1かけ * バター（仕上げ用）…10g 【●】 * 水…大さじ3 * 酒…大さじ1 * しょうゆ…大さじ1 * 塩こしょう…少々 * コンソメ…小さじ1 作り方 ① キャベツは大きめのざく切りに、ウインナーは斜めにス

にんにくバター醤油の香りが食欲をそそる絶品チャーハン✨ 【材料】 * ウインナー…4〜5本 * コーン…100g * にんにく…2かけ * オリーブオイル（サラダ油でも可）…大さじ1 * ごはん…600g * 醤油…大さじ1 * 塩・こしょう…少々 * バター…15g 【作り方】 ① にんにくはみじん切りにし、ウインナーは小口切りにする♪ コーンは水気を切っておく♪ ② フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒めて香りを立たせる♪ ③ ウインナー、コーンを加えて炒める♪ ④ ごはんを加え、全体をほぐしながら炒める♪

【材料】 ・豚こま肉…300g ・玉ねぎ…1/2個 ・サラダ油…大さじ1 ●調味料 ・しょうゆ…大さじ2と1/2 ・酒…大さじ1 ・酢…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・にんにく（すりおろし）…少々 ・しょうが（すりおろし）…少々 【作り方】 ① ●の調味料をすべて混ぜ合わせ、タレを作っておく♪ ② フライパンにサラダ油をひき、中火で熱して、くし形に切った玉ねぎを炒める♪ ③ 豚こま肉を加え、火が通るまで炒める♪ ④ ①で作ったタレを加え、全体にしっかり絡めながら煮詰める♪ ⑤ タレが全体に馴染んだら完成♪ （水

〈材料〉 ・うどん…2玉 ・豚肉…100〜150g ・キムチ…80〜100g ・もやし…1/2袋 ・ニラ…1/3束 ●酒…大さじ1 ●みりん…小さじ2 ●コチュジャン…小さじ1 ●しょうゆ…小さじ1 ●鶏ガラスープの素…小さじ1 ・サラダ油…大さじ1 ・ごま油（仕上げ用）…少々 ・白いりごま…少々 〈作り方〉 ① もやしはサッと洗って水気を切る。ニラは5cm幅に切り、豚肉・キムチは食べやすい大きさに切る♪ ●の調味料は混ぜ合わせておく♪ ② フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める♪ ③ 豚肉の色が変わったら、もやし・キムチ

〈材料〉 ・牛肉薄切り…200g ●にんにく（すりおろし）…1〜2かけ ●醤油…大さじ1と1/2 ●酒…大さじ1と1/2 ●コチュジャン…大さじ1 ●ごま油…大さじ1 ●砂糖…小さじ2 ・玉ねぎ…中1/2個 ・にんじん…1/3〜1/2本 ・もやし…1/2袋 ・ニラ…1/2束 ・塩・こしょう…少々 ・白ごま…適量 ・ごま油（仕上げ用）…少々 〈作り方〉 ① 玉ねぎ・にんじんは細切りに、ニラは5cm幅に切る♪ ② 牛肉に●の調味料を加える♪ ③ よく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分ほど漬け込む♪ （※この状態で冷凍用保存袋に入れて冷凍

【材料】 ・ズッキーニ…1本 ・玉ねぎ…1個 ・なす…1本 ・赤パプリカ…1/2個 ・黄パプリカ…1/2個 ・にんじん…1/2本 ・にんにく（みじん切り）…1かけ ・オリーブオイル…大さじ3 ●カットトマト缶…1缶（400g） ●白ワイン…大さじ2 ●砂糖…小さじ1 ●しょうゆ…小さじ1 ●塩…小さじ1/2 ●コンソメ（砕く）…1個 ●ローリエ…1枚 【作り方】 ① ズッキーニ・玉ねぎ・にんじん・なす・パプリカは食べやすい大きさに切る♪にんにくはみじん切りにする♪ ② 鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒めて香りを立たせる♪

【材料】（4個分） 🥚 卵…4個 ★漬け汁 ・長ねぎ…1/2〜2/3本 ・水…大さじ4 ・ごま油…大さじ1 ・いりごま…大さじ1/2 ・塩…小さじ3/4 ・鶏がらスープの素…小さじ3/4 ・砂糖…小さじ1/4 ・にんにく（チューブ）…少々 【作り方】 ① 長ねぎをみじん切りにし、密閉袋に★の材料を入れて混ぜる。 ② 沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵をそっと入れ、7分茹でる。冷水に取って冷ます。 ③ 卵の殻をむき、①の袋に入れる。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上漬ける。 ④ 味がしっかり馴染んだら完成✨ 保存してぜひ作

🌽 とうもろこしのバター醤油ご飯 🌽 【材料】 ・お米…2合 ・とうもろこし…1本 （またはコーン缶 1缶〈固形量120g〉） ⭐︎しょうゆ…大さじ1と1/2 ⭐︎酒…大さじ1 ⭐︎みりん…大さじ1 ⭐︎顆粒和風だし…小さじ1 ⭐︎塩…小さじ1/2 ・バター…10g 【作り方】 ① といだお米に⭐︎を入れ、2合の目盛りまで水を加える。 ② 生とうもろこしは実を包丁で削ぎ落とす。（芯も捨てない！） ③ 実と芯を入れて炊飯する。 ※コーン缶の場合は汁気を切って加えてください♪ ④ 炊き上がったら芯を取り除く。 ⑤ バター10gを加

すりおろし玉ねぎに漬け込むことで お肉がやわらかく、味もしっかり染み込む♪ 甘辛な味付けでご飯がすすむ一品です◎ お弁当のおかずにもおすすめ✨ #栄養士のれしぴ #簡単レシピ

🍚さっぱり豚丼🍚 お酢入りの甘辛だれで煮込んだ、さっぱり絶品豚丼✨ 玉ねぎの甘みと豚肉の旨みが絡んで、ごはんがどんどん進みます。 仕上げに青ねぎとごまを散らせば、見た目も風味もアップ👌 休日ランチや、忙しい日の夕飯にもぴったり！ さっぱりしているので、暑い日にも食べやすい丼ぶりです。 詳しいレシピはクックパッドに掲載中🔗 「栄養士のれしぴ」で検索してね♪ つくれぽも大歓迎です💌 ぜひ感想を教えてください♡

🥢 ご飯がすすむ王道おかず✨ やわらかい牛肉とシャキシャキ野菜の食感がたまらないチンジャオロース🥬 調味料を合わせておけば、 あとは炒めるだけで 本格的な味に仕上がります！ オイスターソースの旨みと、 ピーマン＆たけのこの歯ごたえが 最高の組み合わせ。 詳しいレシピはクックパッドに掲載中📖 「栄養士のれしぴ　チンジャオロース」で検索してね🔍 いつもたくさんのつくれぽありがとうございます🙏💕 保存しておけば、忙しい日の定番おかずに大活躍しますよ〜！ #栄養士のれしぴ #レシピ #チンジャオロース

. ✨【鮭のバジルオイル焼き】✨ 香ばしいバジルの香りと、ジューシーな鮭の旨みがたまらない一品🐟💛 下味をつけて焼くだけだから、とっても簡単！ 【作り方】 1. オリーブオイル・にんにく・バジル・塩を混ぜる。 2. 鮭に調味料を絡めて冷蔵庫で3時間〜置く。 3. フライパンで弱火、片面3〜4分ずつじっくり焼く♪ 🌿ポイント ・にんにくは薄くスライス ・塩は鮭の塩分に合わせて調整 🍽詳しいレシピはクックパッドに掲載中 「栄養士のれしぴ」で検索🔍 いつもたくさんのつくれぽありがとうございます💌 保存

🍅【素材のうまみがギュッと凝縮✨】 夏野菜たっぷり！彩り豊かなラタトゥイユ🍆 冷やしても美味しい、作り置きにもぴったりの万能おかず♪ ＼野菜をたっぷり摂れる！／ ▶ズッキーニ ▶玉ねぎ ▶なす ▶パプリカ（赤・黄） ▶にんじん をざくざく切って、 にんにく＆オリーブオイルで香りを立たせたら… カットトマト缶＋白ワイン＋ローリエなどを加えて コトコト煮込むだけ♪ じっくり煮込んで ぎゅっと濃厚に仕上げれば完成！ ✔冷蔵で3〜4日保存OK ✔パスタにかけても◎ ✔パンにのせても◎ ✔冷やしてお弁当にも♪ ぜひ作ってみてね😊 🍴詳しい分量