Tumis kikil cabe hijau endut
Dalam mencoba resep tumis kikil cabe hijau, saya biasanya merebus kikil selama sekitar 10 menit agar teksturnya menjadi empuk dan mudah dikunyah. Selain bumbu-bumbu utama seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe hijau, menambahkan serai bagian putih juga memberikan aroma segar yang khas. Saya juga suka menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah jumlah cabe hijau, terutama yang berukuran gendut, agar tumisan semakin nikmat. Saat menumis, pastikan semua bahan tercampur rata dan matang sempurna agar cita rasa bumbunya menyatu dengan kikil. Sebagai pelengkap, tumis kikil cabe hijau ini bisa disajikan bersama nasi hangat dan lauk sederhana lain seperti pete atau tempe goreng. Menu ini tidak hanya praktis tapi juga menghadirkan cita rasa pedas gurih yang menggugah selera keluarga di rumah.
