Second son's lunch box🍙

私も子どものためにお弁当を作る時は、季節や体調に合わせて保温できるスープメインのおかずを取り入れることが多いです。特に寒い日にはあったかい肉団子スープが体も温まり、食べやすくて喜ばれます。 スープ以外のおかずは、なるべく野菜をたっぷり使い洗いやすく日持ちのするものを選ぶのがポイント。例えば、洋風の野菜とベーコン炒めは簡単に作れてコクもあるので満足感がありますし、蓮根の金平は食感のアクセントになり栄養も豊富です。 また、ツナとかいわれ大根、人参の砂糖ポン酢サラダはさっぱりしているので、スープの温かさとよく合います。茹で卵やあいこトマトを加えることでたんぱく質やビタミンもバランス良く摂れますよね。梅干しや梅の実ひじきも入れると、ご飯が進んだり食欲がない時でも食べやすくなるので重宝しています。 私の経験上、保温弁当は朝早く作っても午後まで温かさが保てて子どもが美味しく食べられるのが良いです。特に高校生になると食事の量も増えるので、ボリューム感のあるスープと野菜中心のおかずの組み合わせは栄養面でも安心です。 お弁当作りが毎日のことになるとメニューのマンネリ化も悩みですが、今回のような組み合わせを試してみると、簡単に栄養バランスが取れて美味しいお弁当が作れます。ぜひ皆さんも保温スープ中心のヘルシー弁当を取り入れてみてください！