EP.15 Organize. Under the stove. 👀

การจัดระเบียบพื้นที่ใต้เตานั้นถือเป็นเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้การทำครัวในชีวิตประจำวันสะดวกขึ้นมาก โดยเฉพาะครัวที่มีพื้นที่จำกัดเช่นทาวน์โฮมหรือครัวปูน การใช้ชั้นเล็กหรือชั้นวางแบบแนวตั้งที่เหมาะสมสามารถประหยัดพื้นที่และเพิ่มความง่ายในการหยิบจับภาชนะต่างๆ เช่น กระทะ หม้อ หรือกล่องใส่อาหาร จากประสบการณ์ส่วนตัว การจัดเรียงของแบบนี้ช่วยชีวิตจริงๆ เพราะไม่ต้องเสียเวลาค้นหาหรือรื้อของออกมากองก่อน เลือกใช้ตะกร้าที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับเก็บกล่องอาหารนอกจากช่วยให้เป็นระเบียบแล้ว ยังป้องกันฝาหรือชิ้นส่วนหลุดหายอีกด้วย การวางของเช่นกระทะโดยให้วางแบบตั้งจะช่วยประหยัดพื้นที่แนวราบมากขึ้น หลีกเลี่ยงการซ้อนซ้อนกันที่ทำให้เกิดรอยหรือยากต่อการหยิบ และการแยกกล่องใส่อาหารเป็นชุดๆ ในตะกร้าจะช่วยให้หาเจอง่ายและทำความสะอาดง่ายขึ้น นอกจากนี้ การมองหาไอเท็มจัดเก็บขนาดเล็กที่เหมาะสมกับการใช้งานจริงถือเป็นสิ่งสำคัญ เช่น ช่องใส่ช้อนหรือฝาปิดที่ช่วยเก็บเป็นชุด การจัดพื้นที่ใช้งานจริงแบบนี้นอกจากจะทำให้ครัวดูสะอาดตาแล้วยังเพิ่มความรู้สึกสบายใจในการทำครัวเพราะทุกอย่างมีที่ของตัวเอง ลองสังเกตมุมใต้เตาว่ามีของอะไรที่ใช้บ่อยและของอะไรที่อาจไม่ค่อยได้ใช้แล้วนำมาจัดระบบใหม่ให้เหมาะสมกับการใช้งาน เพื่อให้ครัวของคุณเป็นพื้นที่ที่ใช้งานง่ายและน่าอยู่มากยิ่งขึ้น