Nasi Goreng

Sebenernya alasan aku sering banget bikin nasi goreng telur ceplok tuh simpel: cepat, murah, dan rasanya nggak pernah gagal. Tiap kali pengen pap makan nasi di medsos, menu andalan pasti nasgor nasi goreng telur ceplok ini. Kelihatannya biasa, tapi kalau bumbunya pas dan nasinya tepat, hasilnya bisa seenak yang di warung. Biasanya aku pakai nasi sisa semalam karena teksturnya lebih kering, jadi nasi goreng nggak jadi lembek. Kalau nasinya baru matang dan masih panas, aku sering dinginkan dulu di piring lebar beberapa menit. Terus untuk bumbu dasar, aku pakai bawang putih, bawang merah, sedikit kecap, garam, dan lada. Kadang aku tambahin saus tiram atau kaldu bubuk kalau pengen rasa lebih gurih. Untuk telur ceploknya, aku suka digoreng di minyak agak banyak biar pinggirannya crispy. Kuning telurnya sengaja nggak aku masak terlalu matang supaya masih sedikit lumer pas diaduk sama nasi goreng, rasanya jadi makin creamy. Di atasnya, biasanya aku tambahin topping simple kayak bawang goreng, irisan cabe rawit, atau potongan timun biar ada segar-segarnya. Kalau lagi pengen versi lebih rame, nasgor nasi goreng telur ceplok ini bisa banget ditambah sosis, bakso, atau ayam suwir. Tapi jujur, versi polos dengan telur ceplok aja sering jadi favorit karena lebih terasa "comfort food". Apalagi kalau dimakan pas masih hangat sambil nonton atau sambil scrolling sosmed. Di foto pap makan nasi biasanya aku ambil angle dari atas piring, biar jelas kelihatan nasi goreng dan telur ceploknya. Kadang aku tambahin sedikit garnish hijau biar nggak keliatan monoton di kamera. Buat kamu yang baru belajar masak, menu ini cocok banget jadi permulaan karena langkah-langkahnya gampang dan nggak butuh banyak alat. Intinya, nasi goreng telur ceplok versi rumahan ini bisa kamu kreasikan sesuka hati. Mau pedas banget pakai banyak cabe juga boleh, atau versi lebih light buat sarapan. Yang penting, jangan takut bereksperimen sama bumbu, karena dari situ kamu bakal nemuin versi nasgor favoritmu sendiri yang siap dipamerin di pap makan nasi selanjutnya.