3 ส่วนผสม❤️มาร์ชเมลโล่ดิบ
ทำยังไงให้👇
คุณเขียนเคล็ดลับในการไม่ล้มเหลว📝
มาร์ชเมลโล่ดิบ
เนื้อนุ่มของความฝันที่ละลายในปากของคุณ♡
ด้วยความหวานที่อ่อนโยนของน้ำผึ้งขณะกินขนม
มันเป็นความงามดูแลหวานที่สามารถให้คอลลาเจนอย่างแน่นหนา✨
มันจะหายดีที่สุดแม้ว่ามันจะลอยอยู่ในกาแฟหรือนม☺️
[วัสดุ]
(ภาชนะเก็บแก้วขนาดใหญ่หนึ่งใบ)
น้ำ 120cc
น้ำผึ้ง 60 กรัม
เจลาติน 10 กรัม
แป้งข้าวโพดสำหรับตกแต่ง: ปริมาณที่เหมาะสม (แป้งมันฝรั่งก็โอเค)
[วิธีทำ]
▪การเตรียมและผสม
วางแผ่นทำอาหารบนภาชนะ
ใส่เจลาติน น้ำ และน้ำผึ้งลงในชามทนความร้อน
ผสมให้เข้ากันกับที่ตีไข่จนไม่มีก้อนเนื้อ
* สำหรับรายการอื่นที่ไม่ใช่เจลาตินปรุงสุกให้เติมเจลาตินลงในน้ำ
ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนใช้งาน!
▶ความร้อนในไมโครเวฟ
คลุมด้วยพลาสติกแรปและอุ่นในไมโครเวฟ (600W) เป็นเวลา 50 วินาที
เมื่อนำออกแล้วให้ผสมทั้งหมดเพื่อให้อุณหภูมิทั้งหมดสม่ำเสมอ
เมื่อเดือด พลังการชุบแข็งของเจลาตินจะอ่อนตัวลงในคราวเดียว
อุณหภูมิที่ดีที่สุดคือ 50-60 ℃ ซึ่งคุณสามารถวางนิ้วและสัมผัสได้!
▶ปัดและเย็น (เร็ว ๆ นี้!)
เกมสปีดจากที่นี่!
เครื่องผสมมือด้วยความเร็วสูงประมา ณ 5-7 นาทีจนขาวและหนา
ตีด้วยพลังทั้งหมดของเขาในครั้งเดียว
เพื่อป้องกันการกระเด็น ให้ปิดชามครึ่งหนึ่งด้วยห่อพลาสติกเพื่อปราศจากความเครียด!
เมื่อมันแข็งพอที่เขาจะยืนและโค้งคำนับเมื่อยกขึ้น
เทลงในภาชนะอย่างรวดเร็วก่อนที่จะเริ่มแข็งตัว
คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
☑จบ
เมื่อมันแข็งตัว ให้นำออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดให้ได้ขนาดที่คุณชื่นชอบ
เพื่อให้มาร์ชเมลโลว์ไม่ติดกัน
โรยแป้งข้าวโพด (แป้งมันฝรั่งตกลง) อย่างสม่ำเสมอและคุณทำเสร็จแล้ว!
💡จุด
[คำขอที่สำคัญ] อย่าให้ทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีเพราะมีความเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึมในทารก
[สามัญสำนึกใหม่เพื่อป้องกันความล้มเหลว] หากน้ำมันหรือความชื้นติดอยู่กับใบมีดของชามหรือเครื่องผสมมือ โฟมจะยากอย่างเหลือเชื่อ! ทางลั ดสู่ความสำเร็จคือการเช็ดน้ำให้หมดด้วยกระดาษในครัวก่อนใช้✨
ถ้าคุณทำให้เย็นเกินไป มันจะเหนียวและติดมีดได้ง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดทันทีที่มันแข็งตัวหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง (ถ้าเป็นไปได้ มันก็ประมาณ ☑) ถ้าคุณโรยแป้งข้าวโพดให้แน่นทั้งสองด้านของมีด คุณสามารถตัดให้สะอาดโดยไม่ต้องใช้แรง
[การจัดเก็บ] แช่เย็นเป็นเวลา 2-3 วันแช่แข็งประมาณ 2 สัปดาห์ตกลง เมื่อแช่แข็งมันจะกลายเป็นพื้นผิวใหม่และกลายเป็นสิ่งเสพติด (แม้ว่าจะแช่แข็งมันจะไม่ติ๊ก!)
自宅で作る生マシュマロの美味しさに感動しました！作り方はシンプルで、水・はちみつ・ゼラチンの3つだけなのでスーパーで揃えやすく、初心者でも挑戦しやすいです。私も最初は加熱温度や泡立て時のスピードに不安がありましたが、記事のポイントを守ることで成功しました。 特に、ゼラチンを熱で沸騰させすぎないように温度管理すること、ハンドミキサーの羽根が油分や水分で濡れていないか事前にしっかり拭き取ることが、ふわふわ&とろける食感を作る秘訣だと感じました。冷蔵庫で冷やし固めた後のカットも、コーンスターチを包丁にまぶすことでサクッときれいに切れます。 また、はちみつを使っているため体にも優しく、コラーゲンも補給できる美容面への効果もうれしいポイント。私の場合、ダイエット中の小腹満たしに取り入れていますが、甘すぎず罪悪感が少ないので夜のおやつにもぴったりでした。冷凍保存もでき、凍らせても硬くならず新しい食感が楽しめるのでぜひ試してみてください。 今では忙しい合間にさっと作れてストックできるおやつとして大活躍。コーヒーやミルクに浮かべると一層リラックスできるので、毎日のティータイムが楽しみになりました。簡単な材料と手順で、美味しくてヘルシーな生マシュマロが自宅で作れるのは本当にありがたいです。