ตำพริกรึตำส้ม

ตำกุ้งสดพริกสองเม็ด ได้จ้า #ตำกุ้งสด #ตํากุ้งสด #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู

กล้าพูดเลยว่า อร่อยกว่าเส้นมะละกอสำหรับเอิร์นนะ อาจจะเพราะเราชอบอะไรกรอบๆด้วยเเหละ❤️ ฉบับเอิร์นทำง่ายๆใส่เเค่นี้ วัตถุดิบ -ผัดบุ้งไทยอวบๆ (เอามาทำฝอย) -พริก -กระเทียม -มะเขือเทศ ปรุงด้วย -น้ำตาลมะพร้าวนิดเดียว -น้ำปลาร้า -น้ำปลา (ชิมก่อนค่อยเติมน้ำปลา) -ผงนัวร์ (ถ้าอยากใส่เพิ่ม) -มะนาว

วิธีทำตำถั่วฝักยาว (ส้มตำถั่ว) ทำง่าย อร่อยแซ่บ 🥗 วัตถุดิบได้เลยจ้า 😊 วิธีทำตำถั่วฝักยาว (ส้มตำถั่ว) ทำง่าย อร่อยแซ่บ 🥗 วัตถุดิบ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 กำมือ กระเทียม 2–3 กลีบ พริกขี้หนู ตามชอบ น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า (ถ้าชอบ) 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรา

ตำเส้นบุกม้วน เส้นกรุบๆเด้งๆแซ่บมาก😋 "ส่วนผสม" บุกม้วน กุ้งสด หมูยอ พริกจินดา พริกแห้ง มะเขือส้ม มะอึก มะกอก น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว ผงชูรส น้ำเชื่อม ผักชีฝรั่ง อัตราส่วนปรุงรสชาติตามชอบได้เลยนะ ขั้นตอนการทำ 👉นำเส้นบุกไปล้างน้ำสักสองรอบ จากนั้นนำไปต้มประมาณ3-5 นาที 👉

🥗 วิธีทำส้มตำป่า (ตำป่า) วัตถุดิบ มะละกอสับ 1 กำมือ มะเขือเปราะ / มะเขือพวง ตามชอบ ปูเค็ม 1 ตัว (หั่น) หอยเชอรี่ต้มสุก พริกขี้หนู 5–10 เม็ด (ปรับตามความเผ็ด) กระเทียม 3–4 กลีบ น้ำปลาร้า 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย ผักเค

ใครสายลาบต้องมาทางนี้! 🙋‍♀️ วันนี้แจกสูตร "ลาบหมูสไตล์ยโสธร" ของแท้ต้อง "ขมตายไม่เอาเรื่อง และที่สำคัญคือต้องแห้ง!" ไม่แฉะน้ำเหมือนลาบทั่วไป รสชาติจัดจ้านถึงใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คือที่สุด! 🛒 วัตถุดิบ (เน้นเนื้อๆ) 🥩 เนื้อหมูติดมันสับหยาบ 300 กรัม 🍖 ตับหมู 100 กรัม + หนังหมู/ไส

เมนูบ้านๆ แซ่บนัว ทำง่ายมากกก 😋 วัตถุดิบ 🥣 🍆 มะเขือยาวเผา 2–3 ลูก 🍳 ไข่ต้ม 1–2 ฟอง 🌶️ พริกสด ตามชอบ 🧄 กระเทียม 2–3 กลีบ 🧅 หอมแดง 1 หัว 🦐 กะปิ + 🧂น้ำปลา เล็กน้อย วิธีทำ 👩🏻‍🍳 🔥 เผามะเขือยาวให้สุก ลอกเปลือก 🥄 โขลกพริก กระเทียม หอมแดง ➕ ใส่มะเขือยาว ปรุงกะปิ น้ำปลา 🍳 ใส่ไข่ต้ม คลุกเบาๆ

วิธีทำ (สำหรับมือใหม่) 1. โขลกเบาๆ: ใส่กระเทียมและพริกลงครก ใช้สากตำพอแตก (ไม่ต้องละเอียดมาก) 2. ใส่ถั่วฝักยาว + มะเขือเทศ: ตำเบาๆ ให้พอช้ำ 3. ปรุงรส: ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า คลุกเคล้าเบาๆ ด้วยสากและช้อน 4. ใส่มะละกอขูดเส้น: ใส่ลงครก แล้วใช้ช้

ขั้นตอนการทำ 1.พริกแดงจินดาที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วกับเกลือให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าเหลือง พริกขี้หนูสวนทั้งก้าน พริกไทยอ่อน กระชาย กระเทียมไทย ดอกกะเพรา โขลกให้ละเอียดใส่ถ้วยพักไว้ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วใส่เครื่องพริกกะเพราลงผัดค่อยๆเคี่ยวเครื่องพริกกะเพรากับน้ำมันจนหอมด้วยไฟอ่อนจากนั้นใส่เคร

วัตถุดิบ🥦 • หมูสับ ตามชอบ • มะเขือเทศ • พริกแกงเผ็ด • น้ำมันพืช • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำเปล่า • ต้นหอม/ผักชี สำหรับโรยหน้า วิธีทำ🍳 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย 2. ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม