水なし簡単家庭の味🐷豚じゃが
次女が初めての一人暮らしでの自炊初日。何を作ろう?っていっぱい考えて調味料だけ買ったらしい😅
気軽に料理を作って欲しいと思い『おいしい!』って言ってくれた料理を、娘が作れるように簡単にアレンジしてみました★
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詳細レシピ↓↓
≪材料(2人前)≫
・豚こま肉…200g
・じゃがいも…2〜3個(4センチ程度のゴロっと)
・玉ねぎ…1個(1.5センチのくし切り)
・にんじん…1/2本(小さめの乱切り)
★砂糖…大さじ2
★みりん…大さじ2
★酒…大さじ2
★醤油…大さじ2
(お好みでトッピング)
グリンピースやインゲンなど
【作り方】
① 野菜を切る
②じゃがいもをレンジで温める(600w3分半)
③玉ねぎ → にんじん → じゃがいもの順に入れる
👉下に水分多いものが鉄則だよ
⑤ 一番上に豚肉を広げてのせる
👉触らない!炒めない!
⑥★の調味料を全体に回しかける
⑦ フタをして中火で10分放置
⑧ フタを開けて全体を混ぜる
⑨強めの火で2〜3分 煮絡めて完成✨
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フルタイムで働く管理栄養士25年の3姉妹のママが
娘たちに必要な栄養満点💯なワンパンレシピ🍳を発信中
こ の無水豚じゃがレシピは、実際に忙しい自炊初心者や一人暮らしの方にとてもおすすめです。私も初めて自炊を始めたとき、何を作ればいいか迷いましたが、簡単にできて失敗しにくいこのレシピを知ってからは安心して料理にチャレンジできました。 じゃがいもをあらかじめレンジで加熱することで、鍋での火の通りを早め、煮崩れを防ぐのがポイント。野菜を水分多い順に鍋に重ねることで無水調理が可能になり、野菜の旨味と栄養を逃さず、美味しさがギュッと凝縮されます。 また、豚肉をさっとのせて触らず、蒸し焼きにすることで柔らかくジューシーに仕上がります。調味料は砂糖・みりん・酒・醤油を使い簡単でバランスの取れた味付けなので、誰でも失敗なく作れます。 調理中はほぼ放置でよく、仕事や学校で忙しい日でも手軽に作れるのは非常に助かります。仕上げに強火で煮絡めるひと手間で味がよく染み込み、ご飯が進む一品に。 お好みでグリンピースやインゲンなどの緑の野菜をトッピングすると彩りが良く、さらに栄養価もアップ。栄養士の経験を活かして栄養満点なワンパンレシピを日々工夫していますが、この豚じゃがは特に家族にも好評でした。 自炊初心者の方や忙しい方にもぴったりの『水なし簡単家庭の味無水豚じゃが』をぜひ試してみてください。きっと「おいしい!」の声が増え、料理の楽しさも広がるはずです。自分のペースで気軽に作れる嬉しさをぜひ実感してください。


















