Summer Noodles Revolution Addictive Bibim Noodles
This is good for summer lunch!
When it gets hot, there will be more days when you say, "Somen is fine."
But I get bored with noodle soup every time, and I don't feel like I'm taking nutrients...
In such a case, let's season it in Korean style!
Addictive Bibim Somen
[Materials] (for 2 people)
2 bundles of somen noodles
Addictive Bibimdare
◎ Gochijang tablespoon 2
◎ Sugar tablespoon 1
◎ Vinegar tablespoon 1
◎ 1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon garlic
◎ Sesame oil tablespoon 1
■ Ingredients (optional)
Here we have
1 cucumber
Kimchi 50g
2 boiled eggs
A little roasted sesame
The ingredients are seasoned to go well with anything, such as boiled pork and cold shabu-shabu, vegetable salad, etc.
[How to make]
① Mix ◎ seasonings to make sauce
② Boil somen noodles as indicated, wash thoroughly under running water and drain
③ Put ② in ① and entangle the sauce
④ Complete with your favorite ingredients ✨
Save it and make it for a hot day ✨
Put the ingredients on top
Eat properly 😊
暑い夏の日、冷たい素麺だけでは物足りなく感じることってありますよね。私も「素麺でいいや」と思っていても、毎回同じ麺つゆでは飽きてしまいますし、栄養面でも心配になることが多いです。そんな時に、このやみつきビビン素麺を作ってみたのですが、ピリッとしたコチュジャンの甘辛ダレとキムチの辛味が絶妙にマッチして、食欲がぐっと増しました。さらに、きゅうりやゆで卵、冷しゃぶにした豚肉などをトッピングすることで、野菜やたんぱく質も一緒にしっかり摂れるのが嬉しいポイントです。 このレシピの魅力は、冷蔵庫にある余りものの野菜や冷しゃぶ肉を活用できること。忙しい日でも、簡単に作れるのに栄養バランスに優れているので、1人暮らしの方や時短料理を求める方にもぴったりです。作り置きして冷蔵庫に保存しておけば、暑い日にちゃちゃっと出せるのも便利。さらに、ごま油とにんにくが効いたタレはコク深く、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。 また、ビビン素麺は普通の素麺よりも満足感があるので、ダイエット中でもお腹を満たしやすいのが体験から分かりました。辛さの調整やトッピングのアレンジも自由自在なので、自分の好みや季節の食材で何通りもの味を楽しめるのも楽しいです。夏の食卓に彩りと栄養を添える、簡単でヘルシーなビビン素麺、おすすめです！ぜひいろいろな具材を試して、自分だけのオリジナルビビン素麺を楽しんでみてくださいね。
