บันทึกโอซาก้าราเมน🍜

「大阪でラーメン巡りしたいけど、結局どこから回ればいい？」と迷うことが多かったので、私が“次はここ行こう”と決める時の基準や回り方をまとめます。ゆるい記録ですが、これがあると1日が組み立てやすいです。 まず私の定番は、行きたいお店を「醤油」「塩」「鶏白湯」「つけ麺」みたいに味ジャンルで分けておくこと。同じ日に濃い系を連続で食べると満腹も早いので、例えば昼は淡麗、夜はつけ麺…みたいにメリハリをつけると最後まで楽しめます。 写真にあるお店だと、麺や福はら、なにわ麺次郎、麺に光を 別邸、上方レインボー、らぁめん しゅき、ramen辻、麺処 全て、らぁ麺 きくはん、銀座 篝、ラーメン人生JET600など、系統が結構バラけているのが嬉しいところ。ワンタン麺やクリーミーなスープ、つけ麺など、気分で選べる幅が広いので「今日はどれ食べたい？」から決めるのがおすすめです。 ラーメン巡りの計画で地味に大事なのが“並び対策”。私は休日に行くなら、①オープン前に着く、②ピークを外して14〜16時を狙う、のどちらかにしています。人気店ほど一杯の満足度が高いので、待ち時間も含めてイベントだと思うと楽になります。 あと、つけ麺の日は特に「麺量」を事前に意識しています。写真みたいに麺とスープが別で来るタイプは満腹になりやすいので、連食するなら並盛にしておくと後悔しにくいです。逆に1軒だけ全力で楽しむ日は、トッピング（チャーシュー、卵、ネギ、海苔、メンマ）をしっかりのせて“ご褒美仕様”にしがち。 サイドで迷う時は、ご飯ものがあるお店（卵黄ののった丼セットとか）だとつい頼みたくなるんですが、巡りの日は我慢して次の一杯にお腹を残す派です。どうしても食べたい時は、友達とシェアすると満足度も高いです。 私もまだ「おすすめのお店、行けてないところが多い」状態なので、今後も大阪に行くたびに1〜2ヶ月に1回のペースで少しずつ開拓予定。大阪ラーメン巡りは一気に回るより、ゆるく続けた方が記憶にも残って楽しいなと思っています。