【What in my lunch box☀️】⁡豚肉プルコギ風弁当✩


私もこの豚肉プルコギ風お弁当を作ってみて感じたのは、味付けのポイントは調味料をしっかり揉み込むことと、冷蔵庫で30分以上寝かせることです。これで豚肉に味がしっかり染み込み、味わい深くなります。 また、にらや人参などの野菜を千切りにすることで、豚肉と一緒に食べやすくなり、彩りも良くなります。私は糸唐辛子を上に乗せてピリッとしたアクセントを加えています。 冷凍保存ができるのも嬉しいポイント。まとめて2人分作って冷凍しておけば、忙しい日には自然解凍してフライパンで炒めるだけで簡単にお弁当が完成します。味が落ちることなく美味しく食べられ、お弁当作りの負担が減りました。 私はこのレシピを彼氏だけでなく、自分のお昼ご飯にも作っていて、甘辛いコチュジャンの味付けが癖になります。にんにくチューブを加えることで香り良く、ご飯が進む一品に仕上がります。 同棲中のカップルや忙しい働く女性にもおすすめです。簡単だけど手作りの温かみも感じられるので、ぜひ試してみてくださいね。