Takaran air ketika memasak nasi 🍚

Dulu aku kira masak nasi itu gampang, tinggal tuang beras, kasih air, lalu pencet tombol. Tapi kenyataannya sering banget nasi jadi terlalu lembek atau malah keras. Setelah coba berbagai cara, akhirnya aku balik ke cara klasik: ukur takaran air masak nasi pakai jari telunjuk. Patokan yang paling sering kupakai adalah 1 ruas jari telunjuk. Caranya: cuci beras sampai airnya bening, ratakan beras di dasar panci rice cooker atau magic com, lalu tuang air. Masukkan jari telunjuk tegak menyentuh permukaan beras, kalau tinggi air di atas beras pas di ruas pertama jari telunjuk, berarti takaran airnya sudah cukup. Kalau kamu bingung 1 ruas jari berapa cm, kurang lebih sekitar 1,5–2 cm, tapi memang terasa lebih mudah kalau langsung pakai jari. Menariknya, ukuran air memasak nasi ini bisa sedikit disesuaikan. Kalau berasnya jenis yang sudah pulen, air masak nasi bisa dikurangi sedikit dari 1 ruas jari supaya nasi tidak terlalu biyek atau lembek. Sebaliknya, kalau berasnya cenderung pera atau keras, kamu bisa tambah dikit di atas seruas jari telunjuk. Jadi memang takaran jari memasak nasi itu fleksibel, mengikuti karakter beras. Kalau pakai magic com atau rice cooker, prinsipnya sama. Banyak ibu rumah tangga pakai istilah "nasi ibu jari" karena patokannya ruas pertama jari telunjuk. Cara ukur air masak nasi seperti ini menurutku cocok banget buat pemula yang baru belajar menanak nasi. Nggak perlu pusing lihat angka di gelas ukur, cukup ingat: air masak nasi berapa ruas jari? Jawabannya: satu ruas jari telunjuk untuk nasi putih biasa. Aku juga pernah bandingkan dengan takaran pakai gelas dan ternyata kurang lebih sama hasilnya. Tapi mengukur air nasi dengan jari terasa lebih praktis, apalagi kalau lagi buru-buru. Sampai sekarang, ukuran air menanak nasi versi 1 ruas jari telunjuk ini jadi andalan di rumah. Kamu sendiri pakai cara yang sama atau punya trik lain? Sharing ya, seru juga kalau bisa saling tukar pengalaman soal takaran air memasak nasi di rice cooker dan magic com.