ลำไย
ประโยชน์ของลำไย
1. ใช้รับประทานสดเป็นผลไม้ในยามว่าง อร่อยมาก ๆ 2.น้ำลำไยช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย ใช้ทำเป็นอาหารก็ได้ เช่น ข้าวเหนียวเปียกลำไย ลำไยลอยแก้ว วุ้นลำไย เป็นต้น
3.ลําไยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงมาก เนื่องจากมีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก
4.ลําไยมีวิตามินซีที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวและเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีความเป็นไปได้ว่าในอนาคตอาจนำมาใช้ในการรัก ษาโรคมะเร็ง เพราะไม่มีผลข้างเคียง ซึ่งจะทำให้ลดขนาดการใช้ยาหรือเคมีบำบัดลงได้มาก
5.ลำไยแห้งมีส่วนช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีผิวได้ดีกว่าการใช้สารเคมี
6.ลําไยสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย เช่น การบรรจุกระป๋อง ลำไยอบแห้ง น้ำลำไย เป็นต้น
7.เนื้อไม้สีแดงของต้นลำไยมักนิยมนำมาใช้เป็นเครรื่องประดับ
คุณค่าทางโภชนาการของลำไย
ลำไยต่อ 100 กรัม พลังงาน 60 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 15.14 กรัม
เส้นใย 1.1 กรัม
ไขมัน 0.12 กรัม
โปรตีน 1.31 กรัม
วิตามินบี 1 0.031 มิลลิกรัม 3%
วิตามินบี 2 0.14 มิลลิกรัม 12%
วิตามินบี 3 0.3 มิลลิกรัม 2%
วิตามินซี 84 มิลลิกรัม 101%
ธาตุแคลเซียม 1 มิลลิกรัม 0%
ธาตุเหล็ก 0.13 มิลลิกรัม 1%
ธาตุแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม 3%
ธาตุแมงกานีส 0.052 มิลลิกรัม 2%
ธาตุฟอสฟอรัส 21 มิลลิกรัม 3%
ธาตุโพแทสเซียม 266 มิลลิกรัม 6%
ธาตุโซเดียม 0 มิลลิกรัม 0%
ธาตุสังกะสี 0.05 มิลลิกรัม 1%
ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองรับประทานลำไยในช่วงหน้าผลไม้คือความสดชื่นและความอร่อยที่แท้จริง ลำไยสดนอกจากจะมีรสชาติหวานฉ่ำแล้ว ยังให้อารมณ์ความรู้สึกสดชื่นทันทีที่ทาน โดยเฉพาะเมื่อน้ำลำไยเย็น ๆ ผสมกับน้ำแข็ง หากสังเกตง่ายๆ ตัวลำไยเองมีความหวานจากน้ำตาลธรรมชาติที่สูงมากซึ่งเหมาะกับการเติมพลังงานอย่างรวดเร็วในวันที่เหนื่อยหรือทำงานหนัก นอกจากนี้ ลำไยยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีมาก ซึ่งจากการที่รับประทานต่อเนื่องช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใส ผิวเนียนนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและเอาใจใส่เรื่องผิวพรรณอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารหวาน ลำไยเป็นวัตถุดิบที่ง่ายและหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวเปียกลำไย หรือลำไยลอยแก้ว ที่นิยมทำทานในครอบครัว ลำไยอบแห้งก็เป็นอีกทางเลือกที่สะดวกในการเก็บรักษาและทานระหว่างวัน เพิ่มความหลากหลายและให้คุณค่าทางโภชนาการไม่ต่างจากลำไยสด อีกเรื่องที่คนมักไม่ค่อยรู้คือเนื้อไม้ลำไยสีแดงที่นำมาใช้ทำของประดับได้อย่างสวยงามและมีเอกลักษณ์ ส่วนตัวเคยเห็นของตกแต่งที่ทำจากไม้ลำไยซึ่งดูอบอุ่นและมีความเป็นธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายในบ้านได้ดี โดยรวม ลำไยไม่ใช่แค่ผลไม้กินเล่น แต่ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีและสมบูรณ์ทางโภชนาการ มีส่วนช่วยทั้งสุขภาพและความงามที่ควรค่าแก่การรับประทานอย่างสม่ำเสมอ
