Mineral or mineral salts
Group 3 Mineral salts or minerals
Five types of food, such as 3rd group nutrients, mineral or mineral salts, are nutrients that do not provide energy. They are found mainly in vegetable plants, which contain greens, vegetables of various colors, such as yellow, white, purple or other colors. Mineral salts help the system in the body function normally. They also reduce the risk of health problems. Mineral salts are divided into two categories:
: Primary mineral salts, or ore salts that need to be obtained in quantities greater than 100 milligrams per day, both calcium, phosphorus, sodium, potassium, magnesium, sulfur, chlorine and chlorite.
: Secondary mineral salt is less than 100 milligrams of mineral salt needed by the body per day, containing iron, zinc, manganis, copper, silenium, iodine, chromium, cobalt, fluoride, molybdinum and vanadium.
จากประสบการณ์ในการดูแลสุขภาพและโภชนาการ ผมพบว่าเกลือแร่หรือแร่ธาตุมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการบำรุงร่างกายโดยเฉพาะระบบต่างๆ ที่ช่วยให้ทำงานได้อย่างสมดุล ยกตัวอย่างเช่น แคลเซียมที่จำเป็นต่อกระดูกและฟัน หรือแมกนีเซียมที่ช่วยในกระบวนการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท การบริโภคผักใบเขียวและผักหลากสีทั้งสีเหลือง สีขาว สีม่วง ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารแต่ยังส่งเสริมการได้รับเกลือแร่หลายชนิดอย่างครบถ้วนด้วย นอกจากนี้ เกลือแร่หลัก เช่น โพแทสเซียมและโซเดียมยังช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายและช่วยควบคุมความดันโลหิต ในขณะที่เกลือแร่รอง เช่น เหล็กและสังกะสี มีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดและเสริมภูมิคุ้มกัน การขาดเกลือแร่อาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า หมดแรง หรือปัญหาสุขภาพต่างๆ ซึ่งผมเคยเจอคนรอบตัวที่มีปัญหาเหล่านี้จากการขาดเหล็ก จึงแนะนำว่าการรับประทานอาหารครบ 5 หมู่และหลากหลายจะช่วยให้ร่างกายได้รับเกลือแร่ครบถ้วน สุดท้ายนี้ การเลือกอาหารธรรมชาติและลดอาหารแปรรูปจะช่วยให้เกลือแร่ที่ได้รับมีคุณภาพและปลอดภัย เช่น ผักสด ผลไม้ ถั่วเมล็ดแห้ง และเมล็ดธัญพืช ล้วนแต่เป็นแหล่งเกลือแร่ที่ดีและเป็นมิตรกับสุขภาพโดยรวม การดื่มน้ำสะอาดอย่างเพียงพอยังช่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายใช้เกลือแร่ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพอีกด้วย