Spaghetti Carbonara
Mau masak yg simple dan gak ribet? bikin masakan ini aja, creamy and delicious
- Rebus Spaghetti dengan air, sejumput garam dan sedikit minyak goreng. Jika sudah matang langsung tiriskan. Jangan sampai kelamaan ya supaya tetap al dente
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak
- Masukkan Sosis yg sudah matang
- Masukkan Spaghetti dan sedikit air sisa rebusan spaghetti tadi
- Tambahkan susu full cream dan parutan keju cheddar
Jika ingin ada rasa pedas bisa ditambah dengan cabai bubuk ya
Happy Cooking 😉
Selain langkah-langkah utama tadi, saya biasanya memperhatikan beberapa hal agar spaghetti carbonara benar-benar terasa otentik dan nikmat saat disantap. Pertama, pastikan spaghetti yang direbus tidak terlalu matang atau overcooked supaya teksturnya tetap al dente. Saya selalu menambahkan sedikit minyak saat merebus supaya spaghetti tidak lengket. Kedua, untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa memakai susu full cream sebagai dasar saus dan jangan lupa parutan keju cheddar yang cukup agar rasa keju terasa menggoda. Jika suka, menambahkan taburan lada hitam bisa jadi sentuhan akhir yang menyempurnakan rasa carbonara. Ketiga, jika ingin menambahkan sedikit sensasi pedas, saya sering sekali memasukkan cabai bubuk sesuai selera. Tapi jangan terlalu banyak ya agar rasa creamy carbonara tetap dominan. No onion or garlic powder diperlukan karena bawang bombay yang ditumis akan memberikan aroma dan rasa yang lembut namun kuat pada masakan ini. Sosis yang digunakan juga harus matang terlebih dahulu supaya rasanya lebih gurih dan teksturnya pas ketika dicampur dengan spaghetti. Masak carbonara ini sangat cocok untuk santapan keluarga di rumah, terutama saat kamu ingin sesuatu yang cepat tapi hasilnya memuaskan. Jangan lupa selalu mencicipi saus sebelum disajikan supaya rasanya pas di lidah. Selamat mencoba dan semoga masakan kamu jadi favorit keluarga!
