Roti Banh di Hanoi bukan sekadar makanan biasa, ia adalah pengalaman budaya yang tidak boleh dilepaskan. Dari rasa rangup di luar hingga kelembutan doh di dalam, roti ini dihidangkan dengan pelbagai bahan seperti daging, sayur segar dan sos yang kaya rasa. Saya dapati kawasan sekitar Hanoi 36-AB terkenal dengan barisan panjang orang yang sanggup menunggu demi menikmati roti ini walaupun cuaca sangat panas. Mungkin kerana rasa autentik dan harga yang berpatutan menjadikan roti Banh ini kegemaran ramai. Untuk yang ingin mencuba membuat sendiri di rumah, penting untuk mendapatkan tepung yang sesuai dan teknik pemanggangan yang betul bagi menghasilkan tekstur yang sempurna. Selain itu, eksplorasi dengan isi roti seperti daging panggang, paté, atau sayur-sayuran segar akan menjadikan roti Banh lebih menarik dan sedap. Berkunjung ke Hanoi dan mencuba roti ini di kedai-kedai tempatan merupakan pengalaman berharga bagi pencinta makanan street food.