Fiery roast pig ribs. Magnificent @ longjing centralpark
Longjing can call. Book.
The table is modest, not full.
- Hot roast pork ribs, spectacular fire, well-decomposed ribs, a little salty, tea leaves, good fragrance, sticky
- Thong shrimp, baked vermicelli, good bouncy shrimp, lullaby taste
-Lettuce fish soup, quite tasteless, not very tasty, fish is not fishy, soft tofu, oily lines are soft, but not messy.
- Pork Thousand Dough, Same Flavor and Style as Peking Duck
-Sichuan chili fried chicken. Huge chili. Soft crispy skin fried chicken. Not very salty.
-Sweet and sour fried dough-plated pork, soft crispy skin, sweet, not sour
-Truffle Sauce Roast Pork Fried Rice, Mamangood Fried Rice, A Little Truffle Scent, Non-Fried Rice, Stiff Cooked Out Rice Style
-Jiangnan hotpot stewed eggplant, sweet sweet sweet taste lead, not salty, soft eggplant
-Leifeng Pagoda Fresh Milk Pudding, Bean Almond Flavor, Strong, Soft, A Little Tofu
-Lemon tea. Cute little bear, but not dissolved. Good nectar, no vegetable taste.
ถ้าใครเสิร์ชหา “Longjing Central Park” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอสรุปทริคเล็กๆ จากรอบที่ไปกินจริง เผื่อช่วยวางแผนได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกคือเรื่อง “การจองโต๊ะ” ร้านนี้สามารถโทรจองได้จริง (เราแนะนำว่าถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุดควรจองไว้ก่อน) เพราะโต๊ะไม่ได้เยอะมาก แต่ข้อดีคือรอบที่เราไปคนไม่ถึงกับแน่น ร้านเลยบริการค่อนข้างไว จานออกต่อเนื่อง ไม่ต้องรอนาน ไฮไลต์ที่คนมักมาหาแน่นอนคือซี่โครงหมูย่างไฟลุก จุดเด่นคือกลิ่นชาเขียว (Longjing/緑茶) หอมชัดตั้งแต่ยกมาที่โต๊ะ ฟีลอลังการเหมาะกับสายถ่ายรูปมาก รสจะเค็มนิดๆ เนื้อซี่โครงเปื่อยกำลังดี แต่มีความหนึบๆ ตรงผิว ถ้าชอบซี่โครงแบบนุ่มละลายในปากอาจต้องเผื่อใจนิดนึง แต่โดยรวมเป็นเมนูที่ “ต้องสั่ง” เพราะทำให้รู้เลยว่าร้านนี้ธีมชาจีนจริงจัง อีกจานที่เราชอบมากคือกุ้งพันไหมทอง / Vermicelli Wrapped Shrimps (แนวกุ้งอบวุ้นเส้น) กุ้งเด้ง ไม่คาว รสกลมกล่อม กินง่าย เหมาะเป็นจานเซฟๆ ถ้าไปกับคนที่ไม่กินเผ็ด ส่วนซุปปลาผักกาดดองจะออกจืดและนุ่มนวล ปลาไม่คาว เต้าหู้นิ่ม เส้นมันนิ่มแต่ไม่เละ ใครชอบซุปใสๆ ไม่หนักเครื่องปรุงน่าจะถูกใจ แต่ถ้าชอบรสจัดอาจรู้สึกอ่อนไป สายเผ็ดแนะนำไก่ผัดพริกเสฉวน พริกมาแบบจัดเต็มจริงๆ แต่ไก่ทอดผิวกรอบ เนื้อนุ่ม และไม่ได้เค็มจัด ทำให้กินกับข้าวแล้วพอดี ส่วนข้าวผัด (อย่างแนวหยางโจว/杨州炒饭 หรือข้าวผัดหมูย่างซอสทรัฟเฟิล) จะเป็นข้าวร่วน หุงออกแข็งนิดๆ แบบข้าวผัดสไตล์จีน ไม่แฉะ กินคู่กับจานเผ็ดช่วยตัดรสได้ดี ของหวานที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือพุดดิ้งนมสดทรงเจดีย์เหลยเฟิง (西湖雷峰塔) เนื้อนุ่มๆ คล้ายเต้าหู้นิดๆ และมีกลิ่นถั่ว/อัลมอนด์ค่อนข้างชัด เหมาะปิดมื้อแบบเบาๆ ส่วนเครื่องดื่มชาเคลมะนาวที่มีหมีน้อยน่ารักๆ จะออกหวานสดชื่น ไม่ได้กลิ่นผัก (เราว่าเหมาะกับคนไม่ค่อยดื่มชาเขียวเข้มๆ) สรุปสำหรับเราคือ Longjing Central Park เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น มีเมนูโชว์ไฟลุกถ่ายรูปสนุก และอยากได้ร้านที่จองโต๊ะได้/บรรยากาศไม่วุ่นวายมาก ถ้าให้จัดลำดับ “ควรสั่ง” เราจะเริ่มจากซี่โครงหมูย่างไฟลุก + กุ้งพันไหมทอง/วุ้นเส้นอบ แล้วค่อยเติมจานเผ็ดอย่างไก่เสฉวนตามระดับความเผ็ดที่กินได้ค่ะ