ปังปิ้ง นูเทลล่า

ถ้าใครกำลังหา “ขนมปังปิ้งนูเทลล่า/ปังปิ้งช็อกโกแลต” ที่ทำง่ายแต่หน้าตาออกมาน่ากินเหมือนซื้อ เราชอบทำแบบนี้มาก เพราะได้ฟีลกรอบๆ สีทอง แล้วราดนูเทลล่าสีน้ำตาลเข้มแบบฉ่ำๆ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่กล่องก็หยิบกินสะดวก วัตถุดิบหลักๆ - ขนมปังแผ่น (แนะนำหนานิดนึง จะกรอบนอกนุ่มใน) - เนยสดหรือมาการีน (ช่วยให้หอมและสีสวย) - นูเทลล่า (หรือช็อกโกแลตสเปรดที่ชอบ) - ท็อปปิ้งเสริมตามงบ: กล้วยหอม, อัลมอนด์สไลซ์, โอรีโอ้บด, เกล็ดช็อกโกแลต, ไอซิ่ง วิธีทำให้กรอบอร่อยแบบที่เราชอบ 1) ตั้งกระทะ/เครื่องปิ้งให้ร้อนระดับกลางก่อน (อย่าไฟแรงไป เดี๋ยวไหม้ไว) 2) ทาเนยบางๆ ที่ผิวขนมปังทั้งสองด้าน หรือทาด้านเดียวแล้วปิ้งด้านเนยก่อนก็ได้ 3) ปิ้งจนเป็นสีทองกรอบ พอเริ่มหอมให้พลิกอีกด้าน (ถ้าใช้กระทะ กดเบาๆ ให้หน้าสัมผัสกระทะจะกรอบขึ้น) 4) เคล็ดลับความ “ฉ่ำ”: ปิดไฟแล้วค่อยทานูเทลล่าตอนขนมปังยังอุ่นๆ นูเทลล่าจะละลายกำลังดี เนียนและเงาสวย 5) ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ แล้วราดนูเทลล่าเพิ่มด้านบนอีกนิด จะได้ฟีลเยิ้มๆ แบบปังปิ้งนูเทลล่าที่เห็นแล้วอยากกัดทันที ทิปเล็กๆ ที่ช่วยให้ปังปิ้งช็อกโกแลตออกมาดี - ถ้าชอบกรอบมาก: ใช้ขนมปังหนา + ปิ้งไฟกลางนานขึ้นเล็กน้อย จะกรอบโดยไม่ไหม้ - ถ้าราดนูเทลล่าแล้วอยากให้ไหลสวย: อุ่นนูเทลล่า 10–15 วินาทีในไมโครเวฟ (หรือวางถ้วยบนไอน้ำ) แล้วค่อยราด - ถ้าทำใส่กล่อง: รอให้ขนมปังหายร้อนก่อนปิดฝา ลดไอน้ำเกาะฝาและช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น ไอเดียปรับรสให้ไม่เลี่ยน - เพิ่มกล้วยหอมหั่นแว่น หรือสตรอว์เบอร์รี จะตัดความหวานได้ดี - โรยเกลือปลายช้อน (นิดเดียวจริงๆ) ช่วยดึงรสช็อกโกแลตให้เข้มขึ้น ทำตามนี้ได้ปังปิ้งนูเทลล่าที่กรอบ หอม เนียนละมุน แถมหน้าตาน่าถ่ายรูปมาก ใครลองแล้วชอบแบบไหนมาแชร์กันได้นะ