แจกสูตรสาคูไส้หมู(สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อสัตว์เป็นสูตรลดต้นทุนในการทำขาย)

🥦วัตถุดิบ:

ไชโป๊หวานสับละเอียด 500 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม

ถั่วลิสงบด 200 กรัม(หรือตามชอบได้เลย)

น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย

สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม

🍳ขั้นตอนการทำ:

นำไชโป๊ผัดกับน้ำมันจากนั้นใส่น้ำตาลผัดจนน้ำตาลละลายจาก นั้นผัดด้วยไฟกลางค่อนอ่อนไปเรื่อยเรื่อยจนน้ำตาลงวดลง จากนั้นใส่ถั่วลงไปผัดคลุกเคล้ากับไชโป๊และน้ำตาลผัดไปอีกซักครู่จากนั้นตักออกใส่ภาชนะวางทิ้งไว้เพื่อคลายความร้อนและพักตัวไส้ให้เย็นสนิทค่อยนำมาปั้น

นำเม็ดสาคูล้างน้ำหนึ่งน้ำเพื่อล้างแป้งจากน้ำแช่เม็ดสาคูทิ้งไว้ประมาณ5 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าเม็ดสาคูจะพองพอได้ที่นำเม็ดสาคูสะเด็ดน้ำแล้วจึงนำมาห่อตัวไส้

. ไม่ควรแช่สาคูนานเกินไปจะทำให้เม็ดสาคูเละและนำไปห่อไม่ได้.

วิธีการนึ่ง

ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นปรับเป็นไฟกลางนำใบตองรองที่ลังถึงทาน้ำมันลงบนใบตอง

. น้ำมันจะช่วยให้ขนมไม่ติดใบตอง.

จากนั้นนำขนมที่ห่อแล้วนำมาวางเรียงบนใบตอง วางห่างกันเล็กน้อยจากนั้น นึ่งด้วยไฟกลางประมาณห้าถึง 6 นาทีหรือดูจนกว่าเม็ดสาคูจะสุกใสเมื่อสาคูสุกใสได้ที่ปิดไฟยกลงพักให้ คลายความร้อนจัดจานทานคู่กับกระเทียมเจียวผักชีผักกาดหอมและพริกเป็นอันเสร็จ

#สาคูไส้หมู

5/25 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับคนที่กำลังมองหาสูตรสาคูไส้หมูแบบประหยัดต้นทุนและง่ายต่อการทำขาย สูตรนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก เพราะไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์แต่ยังคงความอร่อยด้วยไชโป๊หวานสับละเอียดและน้ำตาลมะพร้าวที่ให้รสชาติหวานหอมกลมกล่อม จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าสาคูเม็ดเล็กที่ใช้ในสูตรนี้ทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่ดี ไม่เละหรือแข็งจนเกินไป การล้างสาคูและแช่น้ำประมาณ 5-6 นาทีเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้เม็ดสาคูพองตัวพอดีสำหรับการห่อไส้ หากแช่นานเกินไปจะทำให้สาคูเละและยากต่อการจัดรูปทรง การผัดไชโป๊ผสมน้ำตาลมะพร้าวกับถั่วลิสงบดนั้นช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและความกรุบกรอบของถั่วลิสงทำให้ไส้มีรสชาติที่หลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น ในขั้นตอนนึ่ง การใช้ใบตองรองและทาน้ำมันช่วยป้องกันขนมติดใบตองและยังเพิ่มกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ แนะนำให้ทานสาคูไส้หมูคู่กับกระเทียมเจียว ผักกาดหอม และพริกเพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารว่างสำหรับคนที่ชื่นชอบของหวานที่ไม่หวานจัดและมีรสชาติเข้มข้นในคราวเดียว สูตรนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดต้นทุนในการทำขาย โดยไม่ลดทอนคุณภาพและรสชาติ สามารถปรับปริมาณถั่วลิสงหรือไชโป๊ตามความชอบเพื่อให้เหมาะกับสไตล์ของตัวเองได้ง่าย ๆ หากใครสนใจลองทำตามสูตรนี้ แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบให้ครบและทำตามขั้นตอนอย่างละเอียดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทั้งนี้การฝึกฝนและทดลองทำหลายครั้งจะช่วยทำให้สามารถปรับสูตรให้เหมาะกับตลาดหรือตามความชอบได้ดียิ่งขึ้นครับ

ค้นหา ·
สูตรสาคูไส้หมู

3 ความคิดเห็น

รูปภาพของ หรั่ง
หรั่ง

❤️👍👍👍

รูปภาพของ ดอกอ้อ
ดอกอ้อ

👍

ดูเพิ่มเติม(1)