วัตถุดิบ เนื้อไก่ชิ้นส่วนตามชอบ 500 กรัม เลือดไก่ 1-2 ก้อนหรือตามชอบ มะเขื่อเปาะ 400 กรัม หรือตามชอบ(หั่นแช่ในน้ำเกลือลดความดำของมะเขือ) มะเขื่อพวง 30 กรัม ใบมะกรูด ตามชอบ พริกชี้ฟ้า ตามชอบ ใบโหระพา ตามชอบ พริกแกงเขียว 3 ช้อนโต๊ะ *ถ้าอยากได้น้ำแกงสีสายให้ผสมพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา * กะทิ 50

🥦วัตถุดิบ: ไชโป๊หวานสับละเอียด 500 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม ถั่วลิสงบด 200 กรัม(หรือตามชอบได้เลย) น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม 🍳ขั้นตอนการทำ: นำไชโป๊ผัดกับน้ำมันจากนั้นใส่น้ำตาลผัดจนน้ำตาลละลายจาก นั้นผัดด้วยไฟกลางค่อนอ่อนไปเรื่อยเรื่อยจนน้ำตาลงวดลง จากนั้นใส่ถั่วลงไปผัดค

วัตถุดิบตัวขนม แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม น้ำใบเตย 200 ml กะทิ 200 ml น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม วิธีทำตัวขนม นำแป้งข้าวจ้าวและแป้งท้าวผสมข้าวด้วยกัน นำน้ำตาลทรายกับน้ำใบผสมและคนให้น้ำตาลละลายจากนั้นใส่กะทิและแป้งลงไปผสมให้เจ้ากันแล้วพักไว้ วัตถุดิบหหน้าขนม แป้งข้าวจ้าว 20

ส่วนผสมตัวแป้ง แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง น้ำอัชชัญ(สีฟ้า) น้ำใบเตย(สีเขียว) 1/4 ถ้วยตวง หรือจนกว่าจะนวดได้ วิธีทำตัวแป้ง นำแป้งกับน้ำที่เตรียมไว้มานวดให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำทีละน้อยเพื่อนวดให้แป้งนิ่มนวดจนกว่าแป้งจะไม่ติดมือและนิ่มดีถ้าแป้งแข็งให้ค่อยๆเติมน้ำลงไปทีละน้อย *พอนวดแป้งได้ที่นำผ้าค