A secret pizza shop in Chiang Mai, Adirak Pizza. 🍕
I really want to sign a pill. 💖 Who is the pizza line is really do not miss, because his dough is sourdough, fresh made every day, thin but fluffy, soft, chewy, can't stop.
The atmosphere of the shop will be a warm home feed, like eating a friend's house that is very good at cooking, 🏡✨ but secretly whispering about a lot of people. It is recommended to go around 3-4 o'clock in the evening. It will not be a long queue.
📍 Coordinates: Suthep Zone, near the Tunnel Temple, after Mon. (10-15 minutes drive from Nimman)
🚗 Park near the store and walk a little.
⏰ Open around 11: 00 to 22: 00.
สำหรับคนรักพิซซ่าที่แสวงหาประสบการณ์ใหม่ ๆ Adirak Pizza ในเชียงใหม่ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบมากที่ร้านนี้ใช้แป้งซาวโดว์ (sourdough) ซึ่งเป็นการหมักแป้งแบบธรรมชาติที่ช่วยทำให้แป้งพิซซ่ามีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่ลึกซึ้ง ต่างจากแป้งพิซซ่าทั่วไป ทำให้ขอบบางกรอบแต่ขอบฟูนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลินจนแทบหยุดไม่ได้เลย บรรยากาศของร้านก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมือนมาทานที่บ้านเพื่อนที่ทำอาหารเก่ง ไม่ว่าคุณจะมากับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงก็รู้สึกสบายใจ อย่างไรก็ตาม ร้านนี้คนมักจะเยอะโดยเฉพาะช่วงเย็น ถ้าไม่อยากรอนาน แนะนำให้ไปช่วงเวลาประมาณ 3-4 โมงเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่คนยังไม่มากและคุณจะได้ที่นั่งสบาย ๆ นอกจากนี้ เรื่องการเดินทางก็สะดวกมาก เพราะร้านตั้งอยู่ในโซนสุเทพ ใกล้วัดอุโมงค์และหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สามารถขับรถจากนิมมานฯ ใช้เวลาราว 10–15 นาที และมีที่จอดรถแถวใกล้เคียง เดินเข้าร้านเพียงนิดเดียว ทำให้ไม่ลำบากสำหรับคนที่นำรถมา สำหรับเมนูที่ไปแล้วแนะนำให้ลองพิซซ่าแป้งซาวโดว์สูตรเฉพาะของร้าน พร้อมท็อปปิ้งที่สดใหม่และคุณภาพดี ผสมผสานกับซอสที่จัดรสได้กลมกล่อม ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวแบบไม่ซ้ำใคร สรุปแล้ว Adirak Pizza เป็นร้านพิซซ่าที่เหมาะกับทั้งคนที่ชอบแป้งบางกรอบและอยากสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นสบาย ๆ ที่สำคัญราคาไม่แรงเกินไป ใครมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วอยากหาพิซซ่าที่มีความพิเศษ แนะนำให้แวะมาลองที่นี่ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับมาอีกแน่นอนครับ
