🍲ชื่อเมนู:เป็ดย่าง ขั้นตอนการทำซอสหมักเป็ด 🍳ขั้นตอนการทำ:ตำสามเกลอ ( พริกไทย กระเทียม รากผักชี ) ให้ละเอียด เติมเกลือ1ช้อนชา ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอย 3ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว 3ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส กะเอาตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากับเป็ด หมักทิ้งไว้ ประมาณ 1-3ชั่วโมง แล้วนำมาอบ