Yuan Ming Yuan Hunan Style Chinese Noodle Shop 🍜🇨🇳

ใครกำลังหา “Yuan Ming Yuan Noodle สาขาไหน” หรืออยากลองก๋วยเตี๋ยวจีนแนวยูนนาน/หูหนาน แนะนำให้เริ่มที่สาขา The Street Ratchada เลยค่ะ เดินทางง่ายมาก ลง MRT ศูนย์วัฒนธรรมฯ แล้วต่อเดิน/เข้าห้างได้สะดวก บรรยากาศในร้านเป็นสไตล์จีน มีที่นั่งค่อนข้างสบาย เหมาะทั้งมาคนเดียวและมากับเพื่อน เมนูที่อยากให้ลองถ้ามาครั้งแรกคือ “酸辣粉 (ซวนล่าฝั่น)” หรือเส้นเปรี้ยวเผ็ดสไตล์จีน จุดเด่นคือซุปจะมีความเปรี้ยว-เผ็ด-หอมเครื่องเทศแบบมีเอกลักษณ์ กินแล้วตื่นเลย โดยส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นรสชาติที่เข้มข้นกว่าก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่ยังกลมกล่อม ไม่ใช่เผ็ดโดดอย่างเดียว ใครไม่กินเผ็ดมาก แนะนำให้บอกระดับความเผ็ดตอนสั่ง เผื่อปรับให้พอดีค่ะ เรื่องเส้นถือว่าเป็นเสน่ห์ของร้านนี้ เพราะมีให้เลือกหลายแบบ ทำให้ฟีลตอนกินต่างกันมาก ถ้าอยากได้ความหนึบและดูดซุปดีๆ เลือกเส้นแนว “米粉 (หมี่ฝุ่น/เส้นข้าว)” จะกินง่าย ส่วนคนที่ชอบเคี้ยวเพลินๆ สายเส้นมัน/เส้นมันเทศก็เข้ากับซุปเปรี้ยวเผ็ดดีเหมือนกัน ถ้าชอบท็อปปิ้งแนวเครื่องใน แนะนำเมนู “Chicken Giblets Rice Noodle” (ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในไก่) รสชาติเข้ากับน้ำซุปแบบจีนมาก และได้ความกรุบจากเครื่องใน ทำให้ชามไม่เลี่ยน นอกจากนี้ยังมีเมนูแนวของรมควันอย่างพวก “ลิ้นเป็ดรมควัน/ปีกเป็ดรมควัน” ให้สั่งเป็นจานเคียงด้วย (บางวันอาจมีขึ้นว่า Sold out นะคะ) เรื่องราคาโดยรวมถือว่าโอเคสำหรับห้าง มีช่วงประมาณหลักร้อยต้นๆ อย่าง 119–129 บาท (แล้วแต่เมนู/ท็อปปิ้ง) แนะนำให้เผื่อท้องสำหรับเครื่องเคียงหรือเพิ่มท็อปปิ้ง เพราะซุปแนวนี้ยิ่งมีของเคี้ยวหลากหลายยิ่งอร่อยค่ะ สรุปถ้าใครเสิร์ชหา “yuan ming yuan noodle สาขา” หรืออยากลองก๋วยเตี๋ยวจีนยูนนาน/หูหนานที่รสจัดแบบเปรี้ยวเผ็ดหอมๆ สาขา The Street Ratchada เป็นตัวเลือกที่ไปง่ายและเริ่มต้นได้ไม่ยากเลยค่ะ