ไปจีนกินไรดี!!! มาถึงถิ่นต้องกินเป็ดปักกิ่ง

ถ้าพูดถึงอาหารที่ต้องลองเมื่อไปเยือนประเทศจีน เป็ดปักกิ่งถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองชิมที่ร้าน 北院 (BEI YUAN) ซึ่งตั้งอยู่ที่ Yangfan Night Market เมือง Foshan นั้น บอกเลยว่าประทับใจสุดๆ เป็ดปักกิ่งของที่นี่มีความกรอบนอกนุ่มใน เนื้อเป็ดผ่านการย่างจนหนังเป็ดมีสีทองสวยและเปลือกบางกรอบ เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งแผ่นบาง ผักสด เช่น แตงกวาและต้นหอม รวมถึงซอสหวานที่เข้ากันอย่างลงตัว วิธีการทานคือห่อเป็ดและเครื่องเคียงในแผ่นแป้งแล้วทานพร้อมกัน ทำให้รู้สึกได้ถึงความหลากหลายของรสชาติและสัมผัสที่แสนอร่อย นอกจากนี้ ปลาต้มผักกาดดองที่ร้านนี้ก็ไม่ธรรมดา รสชาติน้ำซุปหวานนุ่มจากปลาหมักผักกาดดองเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเมนูที่สมดุลและช่วยตัดเลี่ยนจากเป็ดปักกิ่งได้อย่างดี สำหรับราคาก็ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพที่ได้รับ เช่น เป็ดปักกิ่งราคาอยู่ที่ประมาณ 158 หยวน หรือราว 760 บาท และยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น เกี๊ยว ผัดพริกน้ำมัน และอาหารจานเด่นจากภาคตงเป่ยที่หลากหลาย ถ้าคุณได้มีโอกาสไปเยือน Foshan อย่าลืมแวะไปลองชิมอาหารจานเด็ดสไตล์ต้นตำรับนี้ที่ Yangfan Night Market รับรองว่าจะเป็นหนึ่งในความทรงจำที่ดีของทริปคุณแน่นอนค่ะ!