ขนมเปียกปูน

6/19 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมขนมเปียกปูนเป็นขนมไทยดั้งเดิมที่หลายคนชื่นชอบด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบและความหวานมันจากกะทิที่เข้ากันได้ดี หากใครสนใจอยากทำขนมเปียกปูนเองที่บ้าน แนะนำให้เริ่มจากการเลือกแป้งถั่วเขียวหรือแป้งข้าวเจ้าอย่างดี เพราะแป้งประเภทนี้ช่วยให้เนื้อขนมเหนียวนุ่มและไม่แข็งกระด้างเมื่อสุก สำหรับการเคี่ยวส่วนผสมกะทิ ให้ใช้หัวกะทิสดจะได้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอม นอกจากนี้การเติมน้ำตาลปีบแทนน้ำตาลทรายปกติจะช่วยเพิ่มความหวานแบบมีมิติและไม่เลี่ยนเกินไป การใส่ใบเตยลงไปต้มกะทิพร้อมกัน จะช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมสดชื่นและเพิ่มความน่าสนใจ อีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญคือการนึ่งขนมในภาชนะที่เหมาะสม โดยนิยมใช้กระทงหรือภาชนะไม้เล็ก ๆ ซึ่งช่วยทำให้ขนมสุกทั่วถึงและรักษารูปทรงได้ดี การนึ่งควรใช้ไฟกลางถึงแรง เพื่อให้ขนมเซ็ตตัวเร็วและมีเนื้อสัมผัสหนึบฟูอย่างพอดี ลองทำขนมเปียกปูนเอง จะได้ความภูมิใจที่ทำขนมไทยต้นตำรับอร่อย ๆ กินเองและแบ่งปันครอบครัว นอกจากนี้ยังสามารถปรับสูตรได้ตามชอบ ทั้งลดหวาน เพิ่มความมัน หรือใส่สีจากธรรมชาติเพื่อความสวยงาม เช่น สีจากใบเตยขยี้ น้ำตาลปีบเข้ม หรือใช้วัตถุดิบนำเข้าคุณภาพสูงเพื่อความแตกต่างของรสชาติ ในช่วงที่อยู่บ้าน การทำขนมเปียกปูนเป็นกิจกรรมที่สนุกและได้ฝึกทักษะการทำขนมไทย อีกทั้งยังเป็นโอกาสดีที่จะแนะนำขนมโบราณให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จักและรักในวัฒนธรรมอาหารไทยมากขึ้น

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ขนมเปียกปูนใบเตยสีเขียวจัดวางในกล่อง แต่ละชิ้นเป็นเกลียวโรยงาและตกแต่งด้วยดอกไม้เล็กๆ มีถ้วยน้ำกะทิแยกมาให้ พร้อมข้อความบนภาพ
กล่องขนมเปียกปูนใบเตยสีเขียวหลายกล่อง แต่ละชิ้นเป็นเกลียวโรยงาและตกแต่งด้วยดอกไม้เล็กๆ มีถ้วยน้ำกะทิแยกมาให้
ขนมเปียกปูนใบเตยสีเขียวสี่ชิ้นในกล่อง แต่ละชิ้นเป็นเกลียวโรยงา ตกแต่งด้วยหัวใจสีขาวและดอกไม้เล็กๆ
ขนมเปียกปูน นางเอกของบ้าน 👸👑
ขนมเปียกปูนใบเตย เป็นขนมที่ลูกค้าจะเลือกสั่งเป็นอย่างแรก และลูกค้าประจำจะสั่งซ้ำอยู่เสมอ 😊 เพราะสูตรของเราจะไม่หวานมาก เนื้อ เนียน นุ่ม เด้ง ละมุนลิ้น ใครกินก็ติดใจค่ะ 🥰 #ขนมเปียกปูน #ขนมเปียกปูนใบเตย #เปียกปูนใบเตย #ขนมไทย #ขนมไทยประยุกต์
Yaya

Yaya

ถูกใจ 228 ครั้ง

ขนมเปียกปูนกะทิสดสีเขียวรูปดอกกุหลาบ 5 ชิ้น โรยงาขาว พร้อมน้ำกะทิสดในถ้วยเล็ก วางบนเสื่อหวาย มีใบเตยและดอกไม้สีขาวประดับ ข้อความระบุว่าเป็นสูตรทำขาย หวานน้อย เนื้อเหนียวนุ่ม มันเข้ม
มือถือกล่องขนมเปียกปูนกะทิสดสีเขียวรูปดอกกุหลาบ 4 ชิ้น โรยงาขาวและงาดำ พร้อมน้ำกะทิสดในถ้วยเล็ก มีสติก�เกอร์ 'บ้านขนมคุณน้อย' บนกล่อง ด้านหลังมีขนมลักษณะเดียวกันวางเรียงอยู่หลายกล่อง
มือถือกล่องขนมเปียกปูนกะทิสดสีเขียวรูปดอกกุหลาบ 4 ชิ้น โรยงาและตกแต่งด้วยหัวใจสีขาว มีสติกเกอร์ 'บ้านขนมคุณน้อย' บนกล่อง ด้านหลังมีขนมลักษณะเดียวกันวางเรียงอยู่หลายกล่อง
แจกสูตรทำขาย ขนมเปียกปูนกะทิสด
🍃ตัวขนม แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 40 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม น้ำปูนใส 500 กรัม น้ำใบเตย 500 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม . 🍃ส่วนผสมกะทิสด กะทิกล่องอร่อยดี 300 กรัม เกลือป่น 3 กรัม แป้งข้าวจ้าว 5 กรัม งาขาวคั่ว ¼ ถ้วยตวง เทคนิคเล็กๆน้อยๆค่ะ👇🏻 - อ
คุณ น้อย

คุณ น้อย

ถูกใจ 192 ครั้ง

เค้กเปียกปูนใบเตย💚
ส่วนผสมขึ้นให้ในคลิปแล้วนะคะ สูตรนี้ได้ประมาน 9 กล่อง บอกเลยว่าเต็มสิบค่ะเมนูนี้! เซฟสูตรไปลองกันค่า☺️
whynwhan

whynwhan

ถูกใจ 3688 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม