เวลาที่ผมไปซื้อเครปญี่ปุ่นบ่อยๆ ผมสังเกตว่าแม่ค้ามักจะต้องเจอคำถามซ้ำๆ จากลูกค้าเรื่องไส้เครป และนี่ก็เป็นเรื่องธรรมดาที่ทำให้การเลือกไส้เครปดูเหมือนจะยากขึ้นสำหรับหลายๆ คน เครปญี่ปุ่นมีความพิเศษตรงที่แป้งบางนุ่มและหอมกลิ่นนม ชวนให้กินคู่กับไส้หวานหรือไส้คาวก็อร่อยลงตัว ไส้หวานยอดนิยมเช่น ไส้ครีมนมสด ช็อกโกแลต กล้วย หรือสตรอว์เบอร์รี่ ส่วนไส้คาวก็ดีไม่แพ้กัน เช่น ไส้ไก่ย่าง ชีส หรือไข่ดาว เรียกว่าเลือกได้ตามความชอบเลย จากประสบการณ์ ผมขอแนะนำให้ถามแม่ค้าเกี่ยวกับแผ่นเครปว่ามีการทำสดใหม่ทุกวันหรือไม่ เพราะบางร้านมีการเตรียมแผ่นไว้ล่วงหน้า ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติ นอกจากนี้ควรถามเรื่องส่วนผสมของไส้คาว เพื่อความมั่นใจในเรื่องสุขอนามัยและรสชาติ บางครั้งแม่ค้าอาจจะถามกลับถึงความชอบของเรา เพื่อช่วยแนะนำไส้ที่เหมาะสมกับรสชาติที่เราชอบด้วย นี่คือเหตุผลที่แม่ค้าต้องถามซ้ำๆ เพราะต้องการให้ลูกค้าได้เครปที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวเอง ท้ายที่สุด การได้ลองเครปที่มีทั้งไส้หวานและไส้คาวพร้อมกันก็เป็นประสบการณ์ที่สนุกไม่น้อย เรียกได้ว่าเครปญี่ปุ่นเหมือนเป็นของทานเล่นที่สามารถสร้างความสุขให้กับทุกวัยอย่างไม่ยั้งเลยทีเดียว