📍Dodge home Phuket

Come to Phuket around here to eat at the dodge shop. It is a restaurant under Fine Dining. Serving Southern food mixed with modern, mellow taste. Delicious. The chef makes grilling ingredients. The frying comes out quite well. This is impressive. The menu likes it.

⭐ Black water squid grilled squid. Eat with black water ink sauce and salt chili sauce. Finally, another menu I want to order.

⭐ Vegetables used to like using big head sprouts and lentils as if grilled first and stir fried, but the vegetables are still crispy with the old ones.

⭐ Budu, this menu is refreshing. The taste is not very tasty. The greasy cut is good. The fragrance is sweet and the freshness of the fruit.

🥰 Actually, order almost every menu. They make quite good food prices. Bring to call and order food first. Arrive to eat. Wait a long time. Food is served. Who comes to Phuket?

# Phuket # Phuket Restaurant # Southern food # Phuket travel # Phuket food# tiktok take eat # tiktok take eat delicious # phuket # phuketfood # Phuket review

2025/8/21 Edited to

ถ้าใครกำลังหา “หลบบ้าน ภูเก็ต” (Lob Baan Phuket) แล้วอยากรู้ว่าควรไปไหม/ควรสั่งอะไร เราว่าร้านนี้เป็นแนวอาหารใต้แบบ Fine Dining ที่ทำให้กินง่ายขึ้น แต่ยังคงกลิ่นอายเครื่องแกงและสมุนไพรชัดๆ จุดที่เราชอบคือเค้าทำเทคนิค “ย่าง-ทอด” ได้ดีจริง เนื้อไม่แห้งและกลิ่นหอมมาก เลยรู้สึกว่าราคากับคุณภาพไปด้วยกัน เรื่อง “เมนูหลบบ้าน” ถ้าไปครั้งแรก แนะนำให้สั่งแบบมีครบทั้งย่าง ผัด ต้ม และยำ จะได้เห็นสไตล์เชฟชัดๆ เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ ปลาหมึกน้ำดำ ปลาหมึกย่างหอมๆ กินกับซอสน้ำดำและซอสฟีลซีฟู้ดพริกเกลือแล้วตื่นมาก อีกจานคือผักผักเคย ที่ใช้ถั่วงอกหัวโตกับถั่วฝักยาวเหมือนย่าง/คั่วมาก่อน ผัดออกมาแล้วยังกรอบ เข้ากับเคยแบบพอดีๆ ถ้าอยากได้อะไรซดคล่องคอ เราเห็นมี “ต้มส้มปลา” ด้วย น้ำซุปสีส้มเข้มแนวเปรี้ยวหอมสมุนไพร ช่วยบาลานซ์ความเข้มของจานผัดและของทอดดี ส่วนสายยำ/สายสดชื่นให้เล็ง “เอี่ยมต้อน้ำบูดู” เป็นยำสมุนไพรกับผลไม้ที่หอมและตัดเลี่ยนมาก รสไม่ได้จัดจ้านเกินไป กินแล้วรู้สึกรีเฟรช นอกจากนี้จากรูปภาพของหลบบ้านที่เราเห็น/ถ่ายไว้ บรรยากาศร้านอบอุ่น โทนไม้ๆ ปูนเปลือย ถ่ายรูปสวย โดยเฉพาะช่วงแสงเย็นๆ (แนะนำเผื่อใครมาเน้นรูปภาพของ หลบบ้าน) และที่อยากย้ำคือควร “โทรจอง” ก่อนนะ โดยเฉพาะวันหยุด ถ้าตั้งใจชิมหลายอย่างให้ลองสั่งล่วงหน้าได้เลย พอมาถึงอาหารจะทยอยเสิร์ฟเร็ว ไม่ต้องรอนาน ทำให้ประสบการณ์ลื่นมาก สรุปรีวิวของหลบบ้าน: เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารใต้ในมุมที่โมเดิร์นขึ้น วัตถุดิบดี รสกลมกล่อม และมีเมนูเด่นหลายจาน ถ้ามาภูเก็ตแล้วอยากหาร้านที่ทั้งกินจริงจังและได้รูปสวย ร้านหลบบ้าน ภูเก็ต เป็นตัวเลือกที่เราอยากแนะนำค่ะ