MATCHA LATTE 🍃
MATCHA LATTE เป็นเครื่องดื่มที่หลายคนโปรดปราน โดยผสมผสานรสชาเขียวเข้มข้นกับความมันของนมได้อย่างลงตัว ซึ่งส่วนตัวแล้ว การทำ MATCHA LATTE ที่บ้านถือเป็นวิธีที่ดีในการผ่อนคลายและเติมพลังในแต่ละวัน สิ่งที่ผมเรียนรู้จากการทำ MATCHA LATTE คือการเลือกผงมัทฉะคุณภาพดีมีผลต่อรสชาติอย่างมาก ผงมัทฉะที่ดีจะให้สีเขียวสด รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมเกินไป เมื่อผสมกับนมสดหรือนมถั่วเหลือง จะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและสัมผัสที่นุ่มนวลลงตัว อีกหนึ่งเทคนิคที่ผมชอบใช้คือการผสมผงมัทฉะกับน้ำร้อนในอุณหภูมิพอดี ไม่ร้อนเกินไป เพื่อรักษาคุณค่าของชาเขียวและไม่ให้รสชาติขม จากนั้นจึงเติมนมสดที่อุ่นไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟร้อน หรือเติมน้ำแข็งถ้าชอบแบบเย็น MATCHA LATTE นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียว ที่ช่วยบำรุงร่างกายและสมอง ทำให้ได้รับทั้งความสดชื่นและสุขภาพดีไปพร้อมกัน ลองทำ MATCHA LATTE สูตรนี้ดู ผมมั่นใจว่าทุกคนจะติดใจและอยากแบ่งปันความอร่อยให้กับคนรอบข้างเหมือนกัน!
