Surin Yum Shop. Very tasty.

ช่วงนี้เราเสิร์ชคำว่า “ร้านยำใกล้ฉัน” บ่อยมาก เพราะอยากได้ร้านยำที่รสถึง เครื่องแน่น และปลาร้านัวๆ แบบไม่หวงของ จนมาเจอร้านยำในสุรินทร์ร้านนี้แล้วรู้สึกว่าอยากบอกต่อจริงๆ ใครเป็นสายแซ่บ สายปลาร้า น่าจะถูกใจเหมือนเรา สิ่งที่เราชอบคือ “กลิ่นปลาร้า” มาแบบหอมๆ นัวๆ ไม่ฉุนเกินไป เวลาคลุกกับน้ำยำแล้วรสจะกลมกล่อม เค็มนิด หวานหน่อย เปรี้ยวพอดี แล้วความเผ็ดคือปรับได้ (ถ้าใครไม่กินเผ็ดบอกเขาได้เลย) ส่วนตัวเราชอบแบบเผ็ดกลางๆ จะได้กินเพลิน ไม่กลบรสปลาร้า ถ้าใครกำลังเลือกว่าไปถึงร้านยำแล้วสั่งอะไรดี ลองเริ่มจากเมนู “ยำปลาร้า” เป็นตัวชูโรงก่อนเลย รสชาติเข้าถึงง่ายและได้ความนัวชัดที่สุด แล้วค่อยสั่งเพิ่มเป็นยำอื่นๆ ตามสไตล์ที่ชอบ เช่น ยำที่มีเส้นหรือเครื่องทะเล (ถ้าร้านมี) จะทำให้ได้หลายเท็กซ์เจอร์ กินแล้วไม่เลี่ยน ทริคส่วนตัวเวลาไปกินร้านยำใกล้ๆ บ้านคือ เราจะสังเกต 3 อย่าง: 1) น้ำยำหอมมะนาว/เปรี้ยวธรรมชาติไหม 2) ปลาร้านัวหรือโดดเค็ม 3) เครื่องให้เยอะและสดหรือเปล่า ร้านนี้ผ่านในมุมเรานะ โดยเฉพาะความนัวของปลาร้า ทำให้กินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็เข้ากันมาก ใครจะไปตามหาแบบ “ร้านยำใกล้ฉัน สุรินทร์” แนะนำให้เช็กเวลาเปิด-ปิดก่อน และถ้าช่วงคนเยอะอาจต้องรอนิดนึง (แต่ส่วนตัวเราว่าคุ้ม) ถ้าอยากกินแบบสบายๆ แนะนำไปช่วงก่อนมื้อเย็นหรือหลีกเลี่ยงวันหยุดคนแน่นๆ ถ้าเพื่อนๆ อยากให้เราช่วยแนะนำแนวทางสั่งเมนูตามสไตล์ (เผ็ดน้อย/เผ็ดมาก, ปลาร้าเบาๆ/นัวๆ) คอมเมนต์ได้เลย เดี๋ยวเรามาแชร์เพิ่มเติมค่ะ