MENU MAKAN MARYAM✨

Ikan singgang adalah hidangan tradisional yang sangat sesuai untuk anak-anak kerana ia mengandungi banyak protein dan mudah dihadam. Dalam pengalaman saya menyediakan ikan singgang untuk anak setahun, penggunaan bahan segar seperti serai dan asam keping memberi aroma yang menyelerakan tanpa menggunakan rempah yang kuat. Saya biasanya tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga naik bau sebelum masukkan air dan serbuk kunyit, yang sebenarnya boleh dikurangkan jika anak takut pada rasa pedas. Satu tip penting ialah menutup periuk semasa memasak agar ikan cepat empuk dan rasa perasa sebati. Selain itu, jangan biarkan ikan terlalu lama dalam periuk supaya teksturnya kekal lembut dan mudah dikunyah anak kecil. Nasi dimakan bersama ikan singgang ini juga lebih jimat kerana kuah ikan yang sedikit berempah ini sudah cukup untuk menambah rasa pada nasi. Saya juga suka tambahkan sayur seperti carrot yang dipotong halus untuk menambahkan serat dalam menu anak saya. Secara keseluruhan, menu ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, tetapi juga sihat dan berkhasiat untuk anak yang sedang membesar. Jika ingin variasi, boleh juga cuba ganti ikan dengan ikan lain yang mudah diperoleh di pasaran.