sarapan

Belakangan ini aku lagi sering banget bikin sarapan spaghetti buat keluarga, khususnya buat papa yang selalu bilang, "Yang gampang aja tapi enak ya." Akhirnya aku sering andalkan spaghetti Indomaret sebagai menu sarapan alla papa. Biasanya aku mulai dari rebus spaghettinya dulu. Tipsku, tambahin sedikit garam dan minyak ke air rebusan biar spaghettinya nggak nempel dan lebih gurih. Jangan kelamaan juga, cukup al dente, jadi saat dimakan masih ada sedikit kress-kress dan nggak lembek. Untuk sausnya, walau pakai bahan simple, rasanya tetap bisa dimaksimalkan. Aku kadang pakai saus siap pakai, tapi suka aku modifikasi. Misalnya, tumis dulu bawang putih dan bawang bombay sampai harum, baru masukin saus. Kalau ada sosis atau kornet di kulkas, langsung aku potong kecil-kecil dan tumis bareng. Hasilnya, sarapan spaghetti terasa lebih “niat” padahal aslinya tetap praktis. Kalau lagi buru-buru, aku cukup tambahkan sedikit margarin, saus tomat, saus sambal, plus lada dan kaldu bubuk. Tinggal diaduk di wajan bareng spaghettinya, jadi deh spaghetti simpel ala rumahan. Papa suka banget model begini karena rasanya mirip spaghetti rumahan yang hangat dan nggak terlalu ribet bumbunya. Penyajian juga menurutku ngaruh banget. Biasanya aku pakai piring hitam biar kelihatan cantik, terus aku tulis di caption foto, "sarapan alla papa" atau "sarapan spaghetti" biar mood pagi jadi lebih seru. Kadang aku pakai sumpit kayu, kadang pakai garpu biasa. Makan spaghetti pakai sumpit itu ada sensasi beda, kaya lagi makan mi tapi versi ala Barat. Untuk teman-teman yang bingung cari ide sarapan, menu sarapan spaghetti kayak gini cocok banget: cepat, nggak ribet, dan tetep mengenyangkan. Bisa juga jadi bekal sekolah atau kerja. Tinggal masukin ke wadah, tabur keju parut atau oregano sedikit kalau ada, rasanya langsung naik level. Kalau punya anak di rumah, sausnya bisa disesuaikan. Untuk anak, aku biasanya kurangi saus sambal supaya nggak terlalu pedas, tambahin keju biar lebih creamy. Sementara buat orang dewasa, tinggal tambahin irisan cabai atau bubuk cabai. Menurutku, sarapan spaghetti itu jadi alternatif menarik selain nasi goreng atau roti. Apalagi dengan spaghetti Indomaret yang gampang banget ditemuin di minimarket dekat rumah. Yang penting, kita berani eksplor bumbu dan topping dari bahan yang sudah ada di rumah. Kalau kamu juga suka sarapan spaghetti, boleh share versi favoritmu: lebih suka yang saus tomat, bolognese, atau malah aglio olio simpel cuma pakai bawang putih dan cabai? Siapa tahu dari sharing simpel soal sarapan ini, kita jadi punya banyak ide menu baru buat besok pagi.