Sejujurnya bila aku scroll Lemon8, aku suka tengok idea breakfast simple dari orang lain, sebab aku jenis memang kejar masa pagi-pagi. Resepi chili oil egg toast ni antara yang paling aku rajinkan diri buat, sebab bahan-bahan dia memang selalu ada kat rumah lepas balik shopping groceries. Biasanya aku akan guna roti gardenia atau apa-apa roti yang ada je. Kalau nak lagi sedap, guna roti tebal sikit. Mula-mula sapu salted butter nipis je kedua-dua belah roti, lepas tu aku panaskan atas pan sampai bahagian luar dia garing sikit. Bila roti dah panas, baru aku sapu garlic cream cheese kat bahagian atas. Garlic cream cheese ni yang buat rasa dia lain macam, bau wangi dan creamy. Untuk telur, korang boleh buat sunny side up atau scramble, ikut selera. Aku suka kuning telur masih cair sikit, bila potong nanti dia meleleh dekat roti, lagi padu bila bercampur dengan chili oil. Chili oil ni aku guna yang ready made je, tapi kalau korang ada homemade chili oil sendiri lagi best. Letak sikit-sikit dulu, rasa dulu tahap pedas, lepas tu boleh tambah kalau nak lagi kick. Lepas tu aku tabur parsely leave kering atau fresh parsley, kadang-kadang aku tambah salad atau timun untuk bagi rasa fresh. Kalau rajin, masukkan dalam bekas dan jadikan breakfast box, senang husband atau anak-anak bawa pergi kerja/sekolah. Roti ni kalau dah siap, masih sedap walaupun dah tak panas sangat. Ramai juga tanya beza idea breakfast macam ni dekat Lemon8 dengan tempat lain. Bagi aku, kat Lemon8 ni vibe dia lebih kepada real life sharing – orang share resepi yang diorang betul-betul buat kat rumah, siap dengan tips jimat masa dan cara simpan bahan. So dari satu post chili oil egg toast je, korang boleh jumpa macam-macam variasi lain, ada yang tambah cheese slice, ada yang letak chicken slice, ada juga yang buat versi diet guna roti gandum dan kurang butter. Kalau korang jenis suka cuba benda baru untuk sarapan, simpan dulu idea ni. Next time lepas beli roti, butter, salad dan cream cheese, cuba susun siap-siap malam dan esok pagi tinggal masak telur dan assemble. Memang jimat masa, tak perlu fikir menu panjang-panjang tapi tetap dapat sarapan yang sedap & mengenyangkan.