จากประสบการณ์ส่วนตัวในการดูแลสุขภาพและติดตามข้อมูลด้านอาหารปลอดภัย ผมเห็นว่าเรื่องการนำทองเปลวหรือผงทองคำมาใส่อาหารเป็นเรื่องที่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าจะเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารหรือเครื่องดื่ม แต่ความจริงที่ อย. ชี้แจงชัดเจนคือวัสดุดังกล่าวไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการเลย และยังมีความเสี่ยงด้านสุขภาพจากสารโลหะหนักที่อาจปะปนมากับทองคำเหล่านี้ ทองคำในรูปแบบทองเปลวหรือผงทองคำอาจจะเป็นส่วนหนึ่งของศิลปะการตกแต่งอาหารหรูหรา แต่ไม่ได้หมายความว่าจะปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยตรง โดยเฉพาะเมื่อไม่มีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด ผู้บริโภคจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ใส่ทองคำเหล่านี้ เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพระยะยาว อีกทั้ง อย. ยังแนะนำให้ผู้บริโภคติดตามข้อมูลข่าวสารและติดต่อสายด่วนหรือ LINE @FDAThai หากพบอาหารที่มีการใส่ทองเปลวหรือผงทองคำเพื่อขอคำปรึกษาหรือแจ้งเบาะแสเพิ่มเติม ถือเป็นเรื่องที่ช่วยสร้างความปลอดภัยในอาหารและปกป้องสุขภาพของประชาชนได้อย่างดียิ่ง ในส่วนตัว ผมคิดว่าการรับประทานอาหารที่เน้นสารอาหารที่มีประโยชน์และปรุงอย่างถูกสุขลักษณะนั้นสำคัญกว่าการแต่งเติมด้วยทองคำซึ่งไร้ประโยชน์ และอาจเกิดอันตรายได้จริงๆ หากใครอยากให้เมนูอาหารสวยงามน่าทานจริง ๆ ควรเลือกตกแต่งด้วยวัตถุดิบที่ปลอดภัยและเป็นธรรมชาติจะดีกว่าอย่างยิ่ง