Gin Udon Chiangmai 🍜
The Mentaiko Udon menu of Gin Udon (Eat Oudong) in Chiang Mai is a signature menu that we will wait for. 🕙
Fresh lines in the shop knead dough and iron fresh lines, showing them in front of the store day by day, making the lines soft and sticky.
The cream sauce tastes rich, butter-scented, and has a creamy ruffle but not too greasy.
It is served with Nua salty mentainko fish eggs, raw yolk, seaweed, and alley onions, which when mixed together will help bring the nation more mellow. ✨
The queue is long. Wow, because we went on January 30-1 hour.
# Eat udong, Chiang Mai # Trending # Udon # What should Chiang Mai eat? # Drug sign with lemon8
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้ลองลิ้มชิมรส Mentaiko Udon ที่ร้าน Gin Udon เชียงใหม่ และยอมรับเลยว่าเส้นอุด้งสดที่นวดและรีดสดๆ ที่หน้าร้านช่วยเพิ่มความนุ่มและยืดหยุ่นให้เส้นได้อย่างดีจริงๆ ซอสครีมเมนไตโกะที่เข้มข้นหอมเนยนั้นไม่เลี่ยนจนเกินไป รสชาตินัวๆ ของไข่ปลาเมนไตโกะรวมกับไข่แดงดิบ, สาหร่าย และต้นหอมซอย เมื่อคลุกเคล้ารวมกันจะช่วยชูรสให้อร่อยกลมกล่อมจนหยุดกินไม่ได้ สิ่งหนึ่งที่ควรเตรียมใจคือคิวที่ยาวมาก โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดที่อาจต้องรอ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง แต่ในความรู้สึกของผมแล้ว การรอคิวนั้นคุ้มค่ามากกับรสชาติที่ได้รับ นอกจากนี้ทางร้านยังมีจุดเด่นที่โชว์การนวดและรีดเส้นอุด้งสดให้ลูกค้าเห็นแบบวันต่อวัน ซึ่งทำให้มั่นใจในความสดใหม่และคุณภาพของเส้นอุด้ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเส้นสดและซอสครีมเมนไตโกะ เมนูนี้ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเชียงใหม่ การเลือกใช้วัตถุดิบที่ถูกคัดสรรอย่างดีทั้งไข่ปลาเมนไตโกะและไข่แดงดิบ เสริมด้วยสาหร่ายและต้นหอมซอย ทำให้ได้มิติรสชาติที่หลากหลาย และเพิ่มความน่ากินขึ้นเป็นเท่าตัว สำหรับใครที่อยากลองเมนูพิเศษนี้ แนะนำให้วางแผนไปช่วงเวลาที่ไม่ใช่ชั่วโมงเร่งด่วน เพื่อไม่ต้องรอคิวนาน และเตรียมตัวสนุกกับการชมขั้นตอนการทำเส้นอุด้งสดที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกด้วย
