หิวหมูกะทะ

ถ้าใครกำลัง “หิวหมูกะทะ” แบบคิดถึงกลิ่นกระทะร้อนๆ กับน้ำจิ้มแซ่บๆ แนะนำให้ลองแวะโซนการุ้งดูค่ะ รอบนี้เราไปที่ “ม.หมูกะทะ การุ้ง” (เห็นป้ายแล้วต้องโดนจริง) ฟีลร้านจะออกแนวหมูกะทะบ้านไร่ๆ นั่งชิล กินเพลินจนเผลอสั่งเพิ่มเรื่อยๆ แบบหยุดไม่ได้ สำหรับคนไปครั้งแรก เราว่าทริคคือเริ่มจากสั่ง “ชุดรวม” ก่อน จะได้ครบทั้งหมู สไลซ์ ของทะเล และผัก แล้วค่อยเติมเมนูที่ชอบเป็นพิเศษทีหลัง จะคุมงบง่ายกว่า และไม่สั่งเยอะเกินจนเหลือ ส่วนตัวเราชอบเริ่มย่างหมูสามชั้นนิดๆ ให้มีมันเคลือบกระทะก่อน แล้วค่อยตามด้วยเนื้อไม่มัน/หมูหมัก จะทำให้ไม่ติดกระทะและหอมขึ้น เรื่องความอร่อยอยู่ที่น้ำจิ้มด้วยค่ะ ถ้าร้านมีให้เลือกหลายแบบ ลองผสมให้เข้ากับสไตล์ตัวเอง เช่น น้ำจิ้มสุกี้ + กระเทียม + พริก + บีบมะนาวนิดเดียว จะได้รสสดๆ ตัดเลี่ยนดีมาก แล้วอย่าลืมสั่งผักมากินแกล้ม เช่น ผักบุ้ง กะหล่ำ เห็ดต่างๆ ช่วยบาลานซ์คำย่างให้ไม่หนักเกิน สาย HealthCheck ที่อยาก “กินอร่อยสุขภาพดี” เราใช้วิธีเลือกของแบบง่ายๆ คือ 1) สลับหมูติดมันกับโปรตีนลีน (หมูสันนอก/ไก่/ทะเล) 2) เติมผักทุกครั้งที่สั่งรอบใหม่ 3) เลี่ยงน้ำอัดลม หันไปดื่มน้ำเปล่าหรือชาไม่หวาน และ 4) ไม่จิ้มทุกคำให้ฉ่ำเกิน เพราะโซเดียมพุ่งได้ไวมาก (ป้องกันดีกว่ารักษาจริงๆ) อีกอย่างที่ช่วยให้กินแล้วไม่จุก คือค่อยๆ ย่างทีละนิด กินไปย่างไป จะได้ไม่เร่ง และได้กินตอนร้อนๆ อร่อยสุด ส่วนใครชอบถ่ายรูปลงโซเชียล แนะนำถ่ายตอนกระทะเริ่มมีควันหอมๆ กับชุดผักสีเขียว จะได้ฟีล “ร้านนี้ต้องโดน” แบบหมูกะทะบ้านไร่ชัดมาก สรุปเลย ถ้าวันไหนหิวหมูกะทะแล้วอยากหาร้านที่กินเพลิน บรรยากาศสบายๆ “ม.หมูกะทะ การุ้ง” เป็นอีกตัวเลือกที่น่าลองค่ะ ใครมีเมนูโปรดเวลาไปหมูกะทะ ลองมาแชร์กันได้นะ