Yum mackerel, 🐟🐟🐟 delicious, easy to eat by yourself🥰
🧪 Ingredients (2 places)
• 2 steamed mackerel (sheep with meat)
• 4-5 alley shallots
• Two thin lemongrass trees
• 10-15 alley chili peppers (according to the favorite spiciness)
• 1 tomato (small slices)
• 3-4 alley bergamot leaves
• A little alley soft news (if available)
• Parsley / coriander / peppermint for sprinkles
Yum juice
• 2 tablespoons fish sauce
• 2 tablespoons lemon juice
• 1 teaspoon of beep sugar
• 5-6 peppers (add spicy aroma)
🔥 How to do
1. Prepare mackerel
• Bring steamed mackerel to steamer or slightly warm wave
• Sheep keep meat, be careful of stings
2. Make yum juice
• Mix Fish Juice + Lemonade + Beep Sugar + Pepper Pepper. People give the sugar to melt.
3.
• Put alley shallots, lemongrass, tomatoes, bergamot leaves, soft kha (if available) in a bowl.
• Pour the yum into it, gently mix it.
• Put the mackerel meat together.
4. Serve
• Sprinkle parsley or peppermint, add fragrance
• Put on a dish. Eat with hot beautiful rice or fresh vegetables is delicious.
💡. Trick.
• Choose fresh mackerel to get sweet, not savory meat.
• If you like spicy, use a garden chili pepper. It will smell spicy.
• Finished yum should be eaten immediately to get the fresh fragrance of the herb.
# The mackerel menu # Yum mackerel # mackerel ♪ Dinner # Easy dinner
ยำปลาทูถือเป็นอาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อม และเต็มไปด้วยความสดจากสมุนไพรไทยที่ช่วยเพิ่มความหอม นอกจากสูตรที่แนะนำแล้ว การเลือกปลาทูสดถือเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะปลาทูสดจะให้เนื้อที่มีรสชาติหวานมันและไม่คาว นอกจากนี้ควรสังเกตเนื้อปลาว่าไม่เละหรือมีกลิ่นเหม็น เพื่อรับประกันความอร่อย ในส่วนของน้ำยำ การผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูตำเข้าด้วยกันอย่างพอดีช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมเผ็ดร้อนถึงใจ หากชอบรสจัดขึ้นสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสวนซอยลงไปเพื่อความเผ็ดหอมร้อนแรงยิ่งขึ้น สมุนไพรต่างๆ เช่น หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย ข่าอ่อน และผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่ ที่ใช้ในสูตรไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมเท่านั้นแต่ยังช่วยให้รสชาติยำปลาทูเข้มข้นและมีมิติที่น่าสนใจมากขึ้น การคลุกเคล้าเบาๆ ช่วยให้น้ำยำซึมซับกับเนื้อปลาทูอย่างทั่วถึง การเสิร์ฟยำปลาทูสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการวางบนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและสะระแหน่ จากนั้นเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือผักสดแนมเพิ่มรสชาติและความสดชื่น เรียกได้ว่าเป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ที่บ้านเหมาะสำหรับทุกโอกาสทั้งมื้อเย็นและงานเลี้ยงที่ต้องการอาหารจานเด็ด เคล็ดลับที่ควรจำคือ ควรรับประทานทันทีหลังจากคลุกยำเพื่อรักษาความสดใหม่ของสมุนไพรและให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด หากต้องเตรียมล่วงหน้าอาจทำให้สมุนไพรเหี่ยวและรสชาติเปลี่ยนไปได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเตรียมและกินทันทีเพื่อความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด
