🍜 Ichiran Ramen, a ramen shop that goes to Japan many times, still wants to go back.
If it's a ramen line, this store is probably one of the list to try. 🤍
What Few likes is to be able to choose everything from the intensity of the broth, the level of spiciness, the softness of the lines, to the amount of garlic, and then a private booth to actually sit and eat with ramen.
Tong Kotsu broth is rich but not greasy. The sticky lines are very good. Eat with eggs and pork, Cha Chu is perfect. Anyone with a plan to visit Japan is recommended to try a meal. 🍜🇯🇵
Ichiran Ramen (with many branches all over Japan)
💡 If you don't want to wait for a long time, suggest late or after dinner.
Ichiran Ramen เป็นร้านราเมงที่หลายคนตกหลุมรักเพราะความใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่วิธีการปรุงซุปทงคตสึที่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ไปจนถึงเส้นราเมงที่เหนียวนุ่มกำลังดี โดยเฉพาะระบบให้เลือกค่าปรับแต่งแบบเฉพาะตัว เช่น ความเข้มข้นของน้ำซุป ความเผ็ด ความนุ่มของเส้น รวมถึงปริมาณกระเทียม ทำให้ได้ราเมงที่ตรงใจผู้ทานมากที่สุด ความพิเศษอีกอย่างของ Ichiran คือการมีบูธส่วนตัว ช่วยให้โฟกัสกับรสชาติราเมงโดยไม่ถูกรบกวน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์กินราเมงอย่างเต็มที่ ตัวร้านยังมีบริการกดเลือกเมนูผ่านตู้ขายตั๋วที่แสนสะดวกและรวดเร็ว สำหรับใครที่สนใจไปลองแนะนำให้ไปช่วงสายหรือหลังมื้อเย็นกับเวลาพีกเพื่อหลีกเลี่ยงคิวยาว นอกจากนี้เมนูเสริมอย่าง "替玉" หรือการสั่งเส้นเพิ่มก็ได้รับความนิยมมาก เพราะสามารถเพิ่มเส้นต่อราเมงได้แบบสดใหม่อร่อยเหมือนเดิม หากมีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นโดยเฉพาะที่เมืองฟุกุโอกะลองไปติดตามร้าน Ichiran Ramen ดูนะครับ เพราะนี่เป็นหนึ่งในราเมงทงคตสึที่หลายคนติดใจและประทับใจจนอยากกลับไปกินอีกมากครั้ง