Korean Phil Seoul restaurant in Surin
🚩 Korean Phil Seoul restaurant in Surin. ✨
That has been carefully selected and developed recipes until it comes out as a delicious menu like this. I can say that it is very delicious.
# Restaurant review # Delicious to tell # diprom # akoko # akoko Surin# Akoko # Surin # Korean food
# thacca # localchef _ softpower
ถ้าใครกำลังหา “อาหารเกาหลี” ในสุรินทร์ แล้วอยากได้ฟีลโซลแบบกินแล้วนึกถึงซีรีส์ เราแนะนำให้เริ่มจาก 2 เมนูที่คนค้นหาบ่อยและกินง่ายมาก ๆ คือ Seolleongtang (ซอลลองทัง) กับ Haemul Pajeon (แฮมุลพาจอน) 1) Seolleongtang (ซอลลองทัง) คืออะไร แล้วอร่อยยังไง ซอลลองทังคือซุปกระดูกวัวที่เคี่ยวจนได้น้ำซุปสีขาวนวล กลิ่นหอม เนื้อสัมผัสละมุน ๆ จุดเด่นคือรสจะไม่จัดตั้งแต่แรก เพื่อให้เราปรุงเองตามชอบ เวลากินให้ลองทำแบบนี้: - ชิมน้ำซุปก่อน 1-2 คำ แล้วค่อยเติมเกลือ/พริกไทยทีละนิด (ส่วนใหญ่พริกไทยจะช่วยดึงความหอมขึ้นมาก) - ใส่ต้นหอมเพิ่มแล้วคนเบา ๆ จะได้กลิ่นสดชัดขึ้น - ถ้ามีข้าวสวย แนะนำตักข้าวลงไปในซุป (สไตล์เกาหลี) หรือสลับกินซุปกับข้าวก็ได้ อิ่มสบายท้อง - กิมจิ/เครื่องเคียงคือเพื่อนแท้ของเมนูนี้ กินตัดเลี่ยนแล้วฟินมาก เหมาะกับคนที่อยากกินอะไรร้อน ๆ สบายท้อง หรือพาเพื่อนที่ไม่กินเผ็ดไปด้วยก็ยังเอ็นจอยได้ เพราะปรุงเองได้ตามระดับความชอบ 2) Haemul Pajeon (แฮมุลพาจอน) แพนเค้กต้นหอมซีฟู้ดที่ควรสั่งแชร์ แฮมุลพาจอนเป็นแพนเค้กเกาหลีที่ใส่ต้นหอมและซีฟู้ด (haemul = อาหารทะเล) ด้านนอกจะกรอบนิด ๆ ด้านในนุ่มหนึบ กินกับน้ำจิ้มพาจอนยิ่งเข้ากัน ทริคของเราคือ: - ขอให้เสิร์ฟร้อน ๆ จะได้ความกรอบเต็มที่สุด - จิ้มซอสแค่นิดพอ เพราะถ้าชุ่มเกิน แป้งจะนิ่มเร็ว - ถ้าไปกันหลายคน สั่งมาเป็นจานกลางดีที่สุด เป็นเมนู “เปิดโต๊ะ” ที่ทุกคนหยิบได้เรื่อย ๆ 3) สั่งยังไงให้เหมือนคนกินอาหารเกาหลีเป็น - เริ่มด้วยซุป (ซอลลองทัง) + ของทอด/แป้ง (พาจอน) จะบาลานซ์มาก - กินเครื่องเคียงไปด้วยตลอด จะช่วยตัดรสและทำให้ไม่เลี่ยน - ถ้าอยากได้ความฟีลโซลจริง ๆ ลองถามร้านว่ามีเมนูแนะนำประจำวันไหม บางวันวัตถุดิบดีเป็นพิเศษ ถ้าคุณกำลังเสิร์ชแนว “seolleongtang near me” หรือ “haemul pajeon near me” แล้วบังเอิญอยู่สุรินทร์ ร้านอาหารเกาหลีฟีลโซลแบบนี้เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก ทั้งอิ่ม อร่อย และได้ประสบการณ์เกาหลีแบบไม่ต้องบินค่ะ
