ママ向け！ズボラレシピ『フライパン1つでふわふわ鶏つくね丼』
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フライパンひとつ🍳
『ふわふわ鶏つくね丼』
豆腐入りでふんわりやわらかい
ボリューム満点の鶏つくね。
甘辛ダレを絡めて
ごはんが止まらないおいしさです✨
フライパンひとつで作れるから
忙しい日のごはんにもおすすめ◎
目玉焼きをのせて
満足感たっぷりの丼ごはんです🍳
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\ フライパン１つ
『ふわふわ鶏つくね丼』 /
調理時間15分
〈 材料 2人分 〉
卵…2個
大葉… お好みで
[A]
鶏ひき肉…150g
絹豆腐…80g
長ねぎ…10cm
片栗粉・マヨネーズ…各小さじ2
生姜チューブ…3cm
[B]
砂糖・酒・みりん…各大さじ1
醤油…大さじ2
〈 作り方 〉
1️⃣
長ねぎはみじん切りにする。
フライパンに[A]の材料をすべて入れてよく混ぜる。
まとまったら2等分にし、厚さ1cmほどに成形する。
2️⃣
サラダ油を回し入れて中火にかける。
こんがり焼き色がついたら裏返し、
空いたところに卵を2個割り入れる。
3️⃣
ふたをして弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
卵が好みの固さになったら取り出す。
4️⃣
[B]のタレを加えて煮からめる。
器にごはんを盛り、とりつくねと目玉焼きをのせる。
お好みで大葉を添える。
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肉or魚と野菜で作る
2品献立を中心に投稿しています🍳
いつもありがとうございます ˊ˗
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鶏つくね丼は、我が家の定番ランチメニューです。豆腐が入っていることでつくねがふわふわに仕上がり、食感がとても柔らかくなるのが嬉しいポイント。鶏ひき肉150gに絹豆腐80gを混ぜ込むことで、ヘルシーながらもボリューム感のある鶏つくねが味わえます。また、長ねぎや生姜の風味がアクセントとなり、食欲を引き立ててくれます。 フライパン一つで作れるこのレシピは、忙しいママにとって大助かり。調理時間は約15分とスピーディーで、洗い物も少なく済むのでストレスフリーです。タレは醤油やみりん、砂糖を使った甘辛味が特徴で、ご飯が進む美味しさです。私はいつもタレをよく絡めるために一度火を強めて煮詰めています。そうすることで鶏つくねにしっかり味が染み込み、満足感がアップします。 目玉焼きをのせるだけで満足度が何倍にもなり、子どもたちも喜んで食べてくれます。お好みで大葉を添えれば爽やかな香りが加わり、味の変化も楽しめます。ズボラな私でも手軽に高級感のある丼ものが作れるのでおすすめ です。 保存する場合は、作り置きのタレをかけて冷蔵庫に入れ、翌日にもう一度温めてから食べると美味しさが落ちません。鶏つくね丼は、忙しい平日の簡単昼食や夕食に最適なメニューだと感じています。ぜひ皆さんも試してみてください！
