Easy for anyone! Just mix it up, but what do you think? "Tomanila Udon with Hot Egg"
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Refreshing but addictive 🤍
"To Manila Udon with Hot Egg"
Just cut it and dare to put it on ◎
Easy for everyone ♡ What do you think of this method?
Rakuchin udon that you can make quickly without using fire.
The refreshing feeling of tomato and the flavor of leek
It is exquisite with smooth udon ✨
If you break the hot ball
Mellowness is also added to enhance satisfaction.
Lunch on a busy day.
Perfect for the day you want to finish quickly 🍅
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Refreshing but addictive 🤍
"To Manila Udon with Hot Egg" /
Cooking time 5 minutes
< Materials for 1 person >
Frozen udon... 1 ball
1 / 2 tomato
Chives: 2-3
One hot ball
White sesame... appropriate amount
[A]
Noodle soup (double concentrated): 1 tablespoon
Ponzu... tablespoon 1
Sesame oil... 1 tsp
How to make
1️⃣
Frozen udon is thawed in the microwave at the indicated time, washed with water to remove the slime, and drained well.
2️⃣
Cut the tomatoes into 1cm cubes and finely chop the chives.
Mix well with [A].
3️⃣
Serve udon in a bowl and pour plenty of tomara sauce.
Top with hot egg and sprinkle with white sesame seeds if you like.
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I am very happy to follow 🌼
make with meat or fish and vegetables
I am posting mainly on two dishes menu 🍳
Thank you always
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「温泉卵 うどんカルボナーラ」で探している人向けに、私がよくやる“カルボナーラ風に寄せるコツ”もまとめます。今回のトマニラうどんはさっぱり系だけど、温玉の使い方次第で満足感が一気にカルボ感に近づきます。 まずポイントは「うどんの水気」。レンチン後に冷水で洗ったら、ここでしっかり水を切るのが大事。水っぽいと温泉卵が薄まって“ソース感”が出にくいです。キッチンペーパーで軽く押さえると早いです。 次に“カルボナーラっぽさ”を足すなら、温泉卵にプラスして次のどれかがおすすめ。 ・粉チーズ（大さじ1〜2）：一気にコクが出てカルボ風に ・牛乳or豆乳（大さじ1）：たれがまろやかにまとまる ・粗挽き黒こしょう：仕上げにたっぷりでそれっぽさUP 作り方は超簡単で、基本のトマニラだれ（麺つゆ＋ポン酢＋ごま油＋刻みニラ＋角切りトマト）をかけた後に、温泉卵をのせて崩す→粉チーズ→黒こしょう、の順にすると失敗しにくいです。温泉卵は最初から混ぜ込むより、上で崩した方が“とろ〜り感”が残って満足度が上がります。 「もっとカルボっぽく濃厚にしたい」日は、ポン酢を少し減らして麺つゆ多めにすると酸味が落ち着きます。逆に暑い日はポン酢多めが最高。さっぱりなのに温泉卵でちゃんとお腹にたまるので、忙しい日のランチにも助かっています。 具材アレンジも相性◎。 ・ベーコン/ハム：カルボ感が増す ・ツナ：手軽でコクが出る ・大葉：さっぱり強化（トマトとも相性良い） 最後に、温泉卵がない時は「卵黄だけ」でも近い雰囲気になります。トマニラうどんの良さは、5分でできて、さっぱり〜カルボ風まで気分で寄せられるところ。ぜひ好みのバランス見つけてみてください。