KHOAI LANG NƯỚNG MẬT ONG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 2 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Mè đen, bột mì, mật ong
Cách làm:
- Khoai lang g.ọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi c.ắt thành từng khoanh.
- Đ.ập 2 quả trứng gà với 1 thìa bột mì rồi khuấy đều.
- Nhúng khoai vào bột rồi xếp vào nồi chiên không dầu. Quét 1 lớp mật ong rồi rắc thêm mè đen lên trên.
- Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút, lật lại rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-15 phút là hoàn thành!
Ngoài các bước cơ bản đã hướng dẫn, mình muốn chia sẻ thêm vài mẹo nhỏ giúp món khoai lang nướng mật ong thêm hấp dẫn hơn. Đầu tiên, khi chọn khoai lang, bạn nên chọn những củ không quá to để khoai chín đều và có độ dai vừa phải sau khi nướng. Mình thường sử dụng giấy nến để lót nồi chiên không dầu, giúp khoai không dính và dễ vệ sinh hơn. Khi nhúng khoai vào hỗn hợp trứng và bột mì, bạn nhớ chỉ nhúng vừa đủ để lớp áo bột mỏng, tránh khô và mất vị ngọt tự nhiên của khoai. Quét mật ong lên từng miếng khoai sau khi đã xếp trong nồi giúp khoai có độ bóng đẹp và tạo hương vị đặc trưng. Rắc mè đen không chỉ làm tăng độ hấp dẫn mà còn bổ sung dinh dưỡng và mùi thơm rang rất đặc biệt. Kinh nghiệm của mình là nướng lần đầu ở 160 độ C giúp khoai chín mềm bên trong, sau đó tăng nhiệt lên 180 độ C để khoai ngoài giòn rụm mà không bị cháy. Bạn cũng có thể điều chỉnh thời gian nướng tùy theo kích thước khoai và dùng xiên thử xem khoai đã chín mềm hay chưa. Món khoai lang mật ong này không những ngon mà còn rất lành mạnh, phù hợp để làm món ăn vặt hoặc ăn kèm bên trà, rất thích hợp cho những bạn theo đuổi lối sống healthy hoặc đang giảm cân. Hương vị ngọt dịu, thơm mùi mật ong và mè làm mình cảm thấy muốn ăn hoài mà không ngán. Hình ảnh khoai lang vàng óng ruột mềm mịn cùng lớp mật ong bóng bẩy rất kích thích vị giác. Mong bạn thử và cảm nhận hương vị tuyệt vời từ món ăn này nhé!
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰